導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。西米粽子的做法和包法(西米粽子的做法和包法竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！西米粽...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。西米粽子的做法和包法(西米粽子的做法和包法竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
西米粽子的做法和包法
1. 小西米先泡5分鐘，大的10幾分鐘
2. 開(kāi)水煮一煮干粽葉和水草，十來(lái)秒后關(guān)火，然后泡一下。泡完之后瀝干水，平鋪粽葉在平的地方。擦干粽葉，寬的那頭擦向尖的那頭。西米用水沖洗，不用泡發(fā)，瀝干水。加入糖和綠茶粉拌勻。原味也一樣，不過(guò)不用加綠茶粉。擦干的粽葉放在一邊瀝干（哪涼快那呆去）。將紅豆沙捏成差不多大小的團(tuán)粽子葉卷成漏斗形填一層西米放一塊紅豆沙。在鋪一層西米壓緊。收口后用另外一張粽葉像剛剛一樣包緊。用水草扎緊，一定要緊，不然煮的時(shí)候就會(huì)露餡兒。原味的
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