大家好,小物來為大家解答以上的問題。‘醬肘子’怎么做？(醬肘子怎么做又爛又好吃)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
今天分享一道醬肘子的做法~
1. 把豬肘子放到火上，四周都烤一下，烤去肘子上的毛和泥味，放到溫水中泡10分鐘，再把肘子刮洗干凈
2. 鍋內加入水，再加入1湯匙料酒，冷水下入肘子焯水，水開后，撇去浮沫，煮5-6分鐘，將肘子撈出
3. 把肘子撈出后，瀝凈水分，放到盆內，趁熱，把肘子四周都抹上紅燒醬油，給肘子上色
4. 鍋內加入油燒熱，下入肘子到油鍋內，把肘子炸一下，小心濺油，給肘子上色，把肘子炸制1-2分鐘，將肘子撈出，瀝凈油，這樣做出的肘子上色好，特別紅
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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