炸魚不粘鍋的方法和技巧(炸魚不粘鍋的方法和技巧竅門)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。炸魚不粘鍋的方法和技巧(炸魚不粘鍋的方法和技巧竅門)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

炸魚粘鍋是很多人下廚烹飪時(shí)的苦惱。炸魚粘鍋有很多原因，但是，方法總比問題多，只要注意學(xué)習(xí)和總結(jié)，還是能找到很多不粘鍋的方法和技巧的。

1. 如果可能的話，炸魚前先選個(gè)適合的鍋，好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少，最好選擇不粘鍋炸魚；如果大量炸魚，就選一口大的新鐵鍋；若沒有上述條件不具備，就盡量用沒有糊過鍋底的鍋炸魚；非要用有過糊鍋歷史的鍋，就盡量把糊痕去除干凈。

2. 在炸魚前，不管什么情況，都最好要把鍋徹底清洗一遍，把鍋壁附著的各種可能焦糊的物質(zhì)洗去，不要偷懶，防止這些物

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