在歌手阿黛爾(Adele)在美國喜劇節(jié)目《星期六夜現(xiàn)場》(Saturday Night Live)上炫耀她瘦身的身材之后，西爾塔克(Sirtfood)飲食在本周再次成為新聞。
阿黛爾(Adele)以前把她的減肥歸功于Sirtfood飲食。她在SNL露面后，在Google上搜索飲食的人數(shù)激增。
但是，Sirtfood飲食到底是什么，它能起作用嗎?
前提是什么?
英國的兩名營養(yǎng)學(xué)家于2016年推出了Sirtfood飲食。
前提是，通過調(diào)節(jié)富含多種植物營養(yǎng)素(多酚)的特定食物，可以促進(jìn)一組參與調(diào)節(jié)新陳代謝，炎癥和衰老的蛋白質(zhì)，稱為sirtuins。
植物營養(yǎng)素是植物產(chǎn)生的化合物，可幫助植物生長或保護(hù)自己。研究正在繼續(xù)揭示它們對人類健康的潛在益處。
想法是，食用富含多酚的食物(稱為“ Sirtfoods”)會(huì)增加人體燃燒脂肪的能力，促進(jìn)新陳代謝并導(dǎo)致體重急劇下降。
常見的Sirtfoods包括蘋果，大豆，羽衣甘藍(lán)，藍(lán)莓，草莓，黑巧克力(85%可可)，紅酒，抹茶綠茶，洋蔥和橄欖油。Sirtfood飲食獲得了一定的聲望，因?yàn)榧t酒和巧克力列在清單上。
兩個(gè)階段
飲食在三個(gè)星期內(nèi)分兩個(gè)階段進(jìn)行。在開始的三天內(nèi)，每天的總能量攝入量被限制為4,200千焦耳(或1,000卡路里)。
為此，您要喝三種sirtfood綠汁飲料，包括羽衣甘藍(lán)，芹菜，火箭，歐芹，抹茶綠茶和檸檬汁。您還可以吃一頓“ Sirtfood”餐，例如雞肉和羽衣甘藍(lán)咖喱。
在第4到第7天，您有兩到三個(gè)綠汁和一頓或兩頓飯，總能量攝入量為6,300 kJ /天(1,500kcal)。
在接下來的兩周(第二階段)中，三餐，一頓綠汁和一或兩個(gè)Sirtfood零食的總能量攝入應(yīng)在6,300-7,500 kJ /天(1,500-1,800 kcal)之間。
有一本飲食書可供購買，可為您提供食譜。
三個(gè)星期后，建議您食用富含Sirtfoods的“均衡飲食”以及常規(guī)的綠色果汁。
正片
在短短三周內(nèi)減肥的想法將吸引許多人。
飲食計(jì)劃鼓勵(lì)使用多種富含多酚的食物，這些食物也是維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維的良好來源，因此建議在一系列旨在幫助控制體重的飲食中進(jìn)行推薦，或者作為健康，均衡飲食計(jì)劃的一部分。
如果減肥飲食達(dá)到持續(xù)的每日總能量限制，將是有效的。因此，Sirtfood飲食的最大好處是每天的能量限制-如果堅(jiān)持下去，很可能會(huì)減輕體重。
另外，排除能量密集，超加工的“垃圾”食品將有助于降低患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。
但是也有缺點(diǎn)要考慮。
負(fù)面的
明智的做法是注意列出的某些食品(例如紅酒和巧克力)的份量。
像大多數(shù)限制性飲食一樣，第一階段可能具有挑戰(zhàn)性，因此不建議具有基礎(chǔ)健康狀況的人在沒有衛(wèi)生專業(yè)人員的監(jiān)督下進(jìn)行。
第一階段體重的迅速減少將反映水和糖原的損失，這是能量在肌肉和肝臟中的存儲(chǔ)形式，而不是全部為人體脂肪。
快速減肥會(huì)增加膽結(jié)石和閉經(jīng)的風(fēng)險(xiǎn)(月經(jīng)期缺失)。
食物清單中包含一些可能在澳大利亞很難找到的特定產(chǎn)品，例如獨(dú)活草，一種歐洲多葉綠色植物，其葉子可以用作草藥，根可以用作蔬菜，種子可以用作香料。清單上的其他一些物品可能很貴。
科學(xué)技術(shù)
大多數(shù)研究都研究了瑟土因介導(dǎo)的蠕蟲，小鼠或特定身體組織中能量限制的作用。沒有研究測試改變多酚含量的飲食對Sirtuins介導(dǎo)的體重減輕作用的影響。
在研究研究的科學(xué)數(shù)據(jù)庫PubMed上進(jìn)行的搜索未找到Sirtfood飲食的任何人體試驗(yàn)。因此，關(guān)于Sirtfood飲食是否有效的簡短答案是我們不知道。
作者關(guān)于有效性的主張是基于他們自己的研究和個(gè)人推薦(例如，來自Adele的推薦)的軼事信息。
考慮到圍繞Sirtfood飲食的炒作與發(fā)現(xiàn)時(shí)尚飲食的清單有關(guān)，這敲響了警鐘。例如：
它會(huì)促進(jìn)或禁止特定食品嗎?
會(huì)促進(jìn)一種萬能的方法嗎?
它能保證迅速而顯著的結(jié)果嗎?
它僅關(guān)注短期結(jié)果嗎?
它是否根據(jù)個(gè)人證明提出索賠?
查看Sirtfood飲食，對這些問題中大多數(shù)問題的答案似乎都是“是”，或者至少是部分“是”。
減肥的最佳飲食是滿足您的營養(yǎng)需求，促進(jìn)健康和福祉的飲食，并且可以長期堅(jiān)持。
標(biāo)簽： Sirtfood飲食
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