“代謝混亂”飲食是社交媒體上流行的最新時尚飲食之一。像許多流行的飲食一樣，它保證您可以在減肥的同時仍吃所需的東西。
在球迷的飲食要求，通過極低熱量天，高熱量的天之間的切換，可以減掉體重的同時，加快你的新陳代謝。聽起來可能很有希望，但是還沒有研究支持這些說法。
代謝混亂飲食類似于間歇性禁食，但沒有極端的熱量(卡路里)限制。例如，飲食中的一個人一天可能只吃1200卡路里，然后第二天吃2,000卡路里。盡管尚無專門針對代謝紊亂飲食的研究，但我們可以將其與一種流行的間歇性禁食相比較：5：2飲食，您平時進(jìn)食五天，然后禁食兩天或僅吃大約500卡路里的熱量。
盡管能夠吃多少，你喜歡的“飼料天”，人們可能不會感到更饑餓并且仍然最終吃較少的整體-甚至更少的飼料日子比他們開始間歇性禁食以前那樣。這支持了這樣一種觀點，即間歇性禁食可以導(dǎo)致與傳統(tǒng)飲食相當(dāng)?shù)臏p肥，而傳統(tǒng)飲食則每天限制卡路里的攝入。
但是，盡管這些飲食可以成功地使人們減少飲食，但實際上它們可能會加劇不良的飲食習(xí)慣和不良的飲食質(zhì)量(例如，食用高能量，高度加工的食品和飲料)，因為人們可能會認(rèn)為自己可以“治療”低卡路里的日子過后自己。確實，研究表明，遵循這些飲食的人比那些遵循傳統(tǒng)的卡路里控制飲食的人營養(yǎng)價值更低。
其他研究表明，遵循5：2飲食的人會在無意識的幾天之前不自覺地消耗更多的卡路里-這在代謝混亂飲食中也很可能發(fā)生。
您的身體將盡力防止您減肥。圖片來源：Andrey_Popov / Shutterstock
代謝混亂飲食之所以受歡迎的另一個原因是飲食的擁護(hù)者聲稱，在低熱量和高熱量的日子之間切換會保持您的新陳代謝活躍，從而導(dǎo)致您燃燒更多的卡路里。人們還認(rèn)為，這種“混亂”將停止對飲食的生物抵抗力，例如食欲的增加，這可能會使體重減輕或使您重新失去體重。
但是當(dāng)我們減肥時，我們的身體需要 更少的卡路里才能生存。體重減輕幾年后，甚至可以看到這些新陳代謝率的變化(我們?nèi)梭w日常所需的基本卡路里)。人們認(rèn)為這是通過特殊過程(稱為適應(yīng)性生熱)向下調(diào)節(jié)代謝率的身體機(jī)制的結(jié)果。此過程旨在通過將能量保存在脂肪組織和其他燃料儲備中來避免浪費能量。食欲增加是身體試圖恢復(fù)體重減輕的另一種方式。
代謝混亂飲食的另一個主要賣點是，它可以防止體重減輕時新陳代謝減慢。然而，當(dāng)我們看看間歇性禁食研究中，我們看到了同樣的減少在靜止代謝率作為傳統(tǒng)的卡路里限制飲食做。
一項斷斷續(xù)續(xù)的禁食會提高您的新陳代謝率的奇怪研究通常可以用總禁食來解釋。
空腹會引起急性的新陳代謝饑餓反應(yīng)，導(dǎo)致身體在禁食后約24-48小時燃燒掉更多的儲備燃料。所有短期的緊急燃料管理措施都可以為大腦提供葡萄糖。但是即使在這種情況下，新陳代謝的任何暫時增加也幾乎無法檢測到。此外，一些研究實際上顯示，間歇性禁食可使代謝率進(jìn)一步降低。
事實是，無論您如何減肥，新陳代謝率都會下降。即使是某些類型的運動，也不一定能增加新陳代謝，有關(guān)耐力訓(xùn)練(例如長跑)的研究表明，新陳代謝速度變慢，以便在運動過程中更有效地利用能量。但是，運動后身體確實會立即燃燒更多的卡路里，以幫助肌肉恢復(fù)，特別是在進(jìn)行高強(qiáng)度運動之后。定期的體重訓(xùn)練有可能導(dǎo)致更高的代謝率。
但是，如果新陳代謝混亂的飲食與間歇性禁食具有相似的功能，則除了減肥以外，它還可能具有其他好處。
研究表明，間歇性的能量限制可以改善葡萄糖(血糖)和脂質(zhì)(脂肪)的代謝。這意味著人體能夠更好地處理一頓飯中的碳水化合物和脂肪。當(dāng)我們遇到放縱的食物時，這會使身體更好地耐受。
因此，間歇性的空腹飲食可以改善您控制體內(nèi)燃料的能力，即新陳代謝的靈活性。代謝的靈活性意味著您在需要時更擅長燃燒和儲存碳水化合物，在管理脂肪儲存中脂肪的儲存和釋放方面同樣出色。這改善了胰島素敏感性，從而降低了疾病(如心血管疾病和糖尿病)的總體風(fēng)險。所有這些都與體重或體重減輕無關(guān)。
盡管新陳代謝混亂的飲食可能只是另一種流行的飲食，但由于它與間歇性禁食相似，因此除了減肥以外，它可能還有其他好處。盡管它不能“加速”您的新陳代謝，但從長遠(yuǎn)來看，使我們在飲食方式上更具靈活性的飲食更可持續(xù)，更易于遵循。
標(biāo)簽： 代謝紊亂飲食
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