代謝紊亂的飲食不能促進(jìn)新陳代謝但它可能還有其他好處

“代謝混亂”飲食是社交媒體上流行的最新時(shí)尚飲食之一。像許多流行的飲食一樣，它保證您可以在減肥的同時(shí)仍吃所需的東西。

在球迷的飲食要求，通過(guò)極低熱量天，高熱量的天之間的切換，可以減掉體重的同時(shí)，加快你的新陳代謝。聽(tīng)起來(lái)可能很有希望，但是還沒(méi)有研究支持這些說(shuō)法。

代謝混亂飲食類似于間歇性禁食，但沒(méi)有極端的熱量(卡路里)限制。例如，飲食中的一個(gè)人一天可能只吃1200卡路里，然后第二天吃2,000卡路里。盡管尚無(wú)專門針對(duì)代謝紊亂飲食的研究，但我們可以將其與一種流行的間歇性禁食相比較：5：2飲食，您平時(shí)進(jìn)食五天，然后禁食兩天或僅吃大約500卡路里的熱量。

盡管能夠吃多少，你喜歡的“飼料天”，人們可能不會(huì)感到更饑餓并且仍然最終吃較少的整體-甚至更少的飼料日子比他們開(kāi)始間歇性禁食以前那樣。這支持了這樣一種觀點(diǎn)，即間歇性禁食可以導(dǎo)致與傳統(tǒng)飲食相當(dāng)?shù)臏p肥，而傳統(tǒng)飲食則每天限制卡路里的攝入。

但是，盡管這些飲食可以成功地使人們減少飲食，但實(shí)際上它們可能會(huì)加劇不良的飲食習(xí)慣和不良的飲食質(zhì)量(例如，食用高能量，高度加工的食品和飲料)，因?yàn)槿藗兛赡軙?huì)認(rèn)為自己可以“治療”低卡路里的日子過(guò)后自己。確實(shí)，研究表明，遵循這些飲食的人比那些遵循傳統(tǒng)的卡路里控制飲食的人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更低。

其他研究表明，遵循5：2飲食的人會(huì)在無(wú)意識(shí)的幾天之前不自覺(jué)地消耗更多的卡路里-這在代謝混亂飲食中也很可能發(fā)生。

您的身體將盡力防止您減肥。圖片來(lái)源：Andrey_Popov / Shutterstock

代謝混亂飲食之所以受歡迎的另一個(gè)原因是飲食的擁護(hù)者聲稱，在低熱量和高熱量的日子之間切換會(huì)保持您的新陳代謝活躍，從而導(dǎo)致您燃燒更多的卡路里。人們還認(rèn)為，這種“混亂”將停止對(duì)飲食的生物抵抗力，例如食欲的增加，這可能會(huì)使體重減輕或使您重新失去體重。

但是當(dāng)我們減肥時(shí)，我們的身體需要 更少的卡路里才能生存。體重減輕幾年后，甚至可以看到這些新陳代謝率的變化(我們?nèi)梭w日常所需的基本卡路里)。人們認(rèn)為這是通過(guò)特殊過(guò)程(稱為適應(yīng)性生熱)向下調(diào)節(jié)代謝率的身體機(jī)制的結(jié)果。此過(guò)程旨在通過(guò)將能量保存在脂肪組織和其他燃料儲(chǔ)備中來(lái)避免浪費(fèi)能量。食欲增加是身體試圖恢復(fù)體重減輕的另一種方式。

代謝混亂飲食的另一個(gè)主要賣點(diǎn)是，它可以防止體重減輕時(shí)新陳代謝減慢。然而，當(dāng)我們看看間歇性禁食研究中，我們看到了同樣的減少在靜止代謝率作為傳統(tǒng)的卡路里限制飲食做。

一項(xiàng)斷斷續(xù)續(xù)的禁食會(huì)提高您的新陳代謝率的奇怪研究通?？梢杂每偨硜?lái)解釋。

空腹會(huì)引起急性的新陳代謝饑餓反應(yīng)，導(dǎo)致身體在禁食后約24-48小時(shí)燃燒掉更多的儲(chǔ)備燃料。所有短期的緊急燃料管理措施都可以為大腦提供葡萄糖。但是即使在這種情況下，新陳代謝的任何暫時(shí)增加也幾乎無(wú)法檢測(cè)到。此外，一些研究實(shí)際上顯示，間歇性禁食可使代謝率進(jìn)一步降低。

事實(shí)是，無(wú)論您如何減肥，新陳代謝率都會(huì)下降。即使是某些類型的運(yùn)動(dòng)，也不一定能增加新陳代謝，有關(guān)耐力訓(xùn)練(例如長(zhǎng)跑)的研究表明，新陳代謝速度變慢，以便在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中更有效地利用能量。但是，運(yùn)動(dòng)后身體確實(shí)會(huì)立即燃燒更多的卡路里，以幫助肌肉恢復(fù)，特別是在進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)之后。定期的體重訓(xùn)練有可能導(dǎo)致更高的代謝率。

但是，如果新陳代謝混亂的飲食與間歇性禁食具有相似的功能，則除了減肥以外，它還可能具有其他好處。

研究表明，間歇性的能量限制可以改善葡萄糖(血糖)和脂質(zhì)(脂肪)的代謝。這意味著人體能夠更好地處理一頓飯中的碳水化合物和脂肪。當(dāng)我們遇到放縱的食物時(shí)，這會(huì)使身體更好地耐受。

因此，間歇性的空腹飲食可以改善您控制體內(nèi)燃料的能力，即新陳代謝的靈活性。代謝的靈活性意味著您在需要時(shí)更擅長(zhǎng)燃燒和儲(chǔ)存碳水化合物，在管理脂肪儲(chǔ)存中脂肪的儲(chǔ)存和釋放方面同樣出色。這改善了胰島素敏感性，從而降低了疾病(如心血管疾病和糖尿病)的總體風(fēng)險(xiǎn)。所有這些都與體重或體重減輕無(wú)關(guān)。

盡管新陳代謝混亂的飲食可能只是另一種流行的飲食，但由于它與間歇性禁食相似，因此除了減肥以外，它可能還有其他好處。盡管它不能“加速”您的新陳代謝，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，使我們?cè)陲嬍撤绞缴细哽`活性的飲食更可持續(xù)，更易于遵循。

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