正常的干銀耳在經過曬過或者是烘干之后顏色都是微微發(fā)黃的，但是為了使銀耳更加的好看，有些商販會利用一些成分將原本發(fā)黃的銀耳熏白，這樣賣相會更好。 但我們在挑選干銀耳的時候還是盡量挑選黃色的這種，因為那種熏白的銀耳中含有對人體有害的成分，食用后對健康有損。
如何挑選優(yōu)質銀耳
優(yōu)質銀耳
1.銀耳的顏色是自然的白色，花朵齊整，有圓形的傘蓋，沒有蒂頭，也沒有雜質和斑點，是大家在挑選銀耳的時候需要注意的。
2.優(yōu)質銀耳肉厚、葉片長、膨脹率高，這樣的銀耳是比較新鮮的，我們吃起來味道也比較好，營養(yǎng)價值也會更出色。
品質一般的銀耳
品質一般的銀耳顏色相對來說不會那么純凈的，很多都是白色中帶有一點米黃色，肉看起來也比較薄一些，同樣的，沒有蒂頭和雜質。
劣質銀耳
品質較差的銀耳顏色很黃，摸起來也不夠干燥，花朵形狀不夠完整，還會帶有很多斑點質。
正常的干銀耳在經過曬過或者是烘干之后顏色都是微微發(fā)黃的，但是為了使銀耳更加的好看，有些商販會利用一些成分將原本發(fā)黃的銀耳熏白，這樣賣相會更好。 但我們在挑選干銀耳的時候還是盡量挑選黃色的這種，因為那種熏白的銀耳中含有對人體有害的成分，食用后對健康有損。
如何挑選優(yōu)質銀耳
優(yōu)質銀耳
1.銀耳的顏色是自然的白色，花朵齊整，有圓形的傘蓋，沒有蒂頭，也沒有雜質和斑點，是大家在挑選銀耳的時候需要注意的。
2.優(yōu)質銀耳肉厚、葉片長、膨脹率高，這樣的銀耳是比較新鮮的，我們吃起來味道也比較好，營養(yǎng)價值也會更出色。
品質一般的銀耳
品質一般的銀耳顏色相對來說不會那么純凈的，很多都是白色中帶有一點米黃色，肉看起來也比較薄一些，同樣的，沒有蒂頭和雜質。
劣質銀耳
品質較差的銀耳顏色很黃，摸起來也不夠干燥，花朵形狀不夠完整，還會帶有很多斑點質。
標簽： 銀耳
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