大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，那么你了解豆?jié){嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟豆?jié){可以二次加熱嗎，以及熱豆?jié){可以保存多久?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
豆?jié){可以二次加熱嗎
可以，但是一般不建議。豆?jié){若是沒有出現(xiàn)變質(zhì)情況，且是新鮮的剩余豆?jié){，是可以二次加熱的，并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，對人體造成傷害，但是一般建議喝新鮮豆?jié){，不宜二次加熱，主要是因為豆?jié){在二次加熱的過程中營養(yǎng)物質(zhì)流失較多，其中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)流失最多，會對食用口感有所影響。
熱豆?jié){可以保存多久
因為豆?jié){是一種蛋白質(zhì)飲品，本身就容易變質(zhì)，最好新鮮飲用，特別是在家有條件用豆?jié){機(jī)打豆?jié){時，最好是現(xiàn)打現(xiàn)喝，如果實在喝不完，可以裝起來放冰箱里，但最多存放四到六小時。
保存豆?jié){的方法有什么
1.準(zhǔn)備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴(yán)實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數(shù)量相當(dāng)。把它們徹底洗干凈，再晾干。 2.把泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)，同時燒一些沸水。在制作豆?jié){的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它里面熱起來，同時起到殺菌作用。
3.在制作豆?jié){程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆?jié){，但不要倒得太滿，留下大約相當(dāng)于太空瓶容量五分之一的空隙。
4.把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。
5.在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，冷到室溫之后，再把它放進(jìn)冰箱里。它可以在4℃下保存一個星期。
6.把保存的豆?jié){取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦!
隔夜豆?jié){可以喝嗎
隔夜豆?jié){不能喝。夜晚還是很漫長的，如果豆?jié){放一晚上的話，其中的營養(yǎng)物質(zhì)就會生成沉淀，而不能夠被我們的身體吸收;況且過夜豆?jié){中容易混入細(xì)菌等物質(zhì)，喝了對身體是沒有好處的;而且豆?jié){中蛋白質(zhì)含量較高，放久了容易變質(zhì)。所以過夜的豆?jié){最好不要喝。
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