遵循以植物為基礎(chǔ)的飲食的6種基于科學(xué)的好處

衛(wèi)生專(zhuān)家早就知道，以水果，蔬菜，豆類(lèi)和全谷類(lèi)等植物性食品為中心的飲食與許多健康益處有關(guān)-這是有充分理由的。

首先，植物性飲食中所含的食物富含維生素，礦物質(zhì)和強(qiáng)大的抗氧化劑，這些對(duì)您的整體健康至關(guān)重要。它們還不含通常困擾肉類(lèi)和加工食品的不健康脂肪和添加的糖。

但是，采用植物性飲食的最大好處是，您無(wú)需全素食即可享受多種有益于健康的益處，從減肥到降低罹患癌癥和糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

采用基于植物的飲食的基于科學(xué)的好處

以下是遵循植物性飲食的一些最受吹捧的好處：

1.降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

遵循以植物為基礎(chǔ)的飲食，可以通過(guò)改善與該疾病相關(guān)的多種危險(xiǎn)因素來(lái)降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，例如高血壓和高膽固醇水平。

此外，健康專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，通過(guò)多吃新鮮水果，蔬菜和少吃紅肉，可以保護(hù)位于血管內(nèi)的細(xì)胞免受炎癥和損害。多項(xiàng)研究表明，對(duì)這些細(xì)胞的損害會(huì)增加您患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.幫助抵御糖尿病

無(wú)論您的體重多大，采用植物性飲食都有助于降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。加拿大研究人員在研究了13個(gè)臨床試驗(yàn)的結(jié)果后能夠證明這一點(diǎn)。他們發(fā)現(xiàn)用植物蛋白代替動(dòng)物蛋白可以降低糖尿病的標(biāo)志物。

其他研究表明，遵循植物性飲食會(huì)導(dǎo)致體重減輕和穩(wěn)定的血糖水平，這兩者對(duì)于防止糖尿病或使其得到控制都是很重要的。

3.預(yù)防與年齡有關(guān)的智力下降

事實(shí)證明，增加植物性食物的攝入量可能會(huì)使您的大腦保持強(qiáng)壯，尤其是隨著年齡的增長(zhǎng)。實(shí)際上，研究表明，采用植物性飲食有助于阻止像阿茲海默氏癥這樣的神經(jīng)退行性疾病。專(zhuān)家認(rèn)為，這與大腦與腸道之間的聯(lián)系有關(guān)。

4.降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

研究始終表明，以水果，蔬菜和全谷物為中心的飲食與降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。當(dāng)減少紅肉，糖果和加工食品的攝入量時(shí)，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)進(jìn)一步降低。番茄，蘑菇和堅(jiān)果只是因其潛在的抗癌作用而被廣泛研究的食物。

5.防止體重增加

遵循植物性飲食的人比沒(méi)有飲食的人體重更健康。他們還能夠更輕松地減輕體重。因此，采用植物性飲食可能有助于預(yù)防肥胖。

6.支持環(huán)境

遵循以植物為基礎(chǔ)的飲食對(duì)地球也有好處。照料牲畜比種植許多人可以自己做的食物更加昂貴，效率更低。還清除了大片森林，為動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)，乳制品廠和肉類(lèi)廠騰出了空間，所有這些都留下了巨大的碳足跡。

標(biāo)簽： 植物飲食