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吃核桃可保護(hù)您的心臟和腸道免受炎癥性疾病的侵害

導(dǎo)讀 堅(jiān)果是健康飲食的絕佳補(bǔ)充,原因有很多。它們是必需維生素和礦物質(zhì)以及促進(jìn)健康的大量營(yíng)養(yǎng)素(如纖維和不飽和脂肪)的重要來源。堅(jiān)果也有益于

堅(jiān)果是健康飲食的絕佳補(bǔ)充,原因有很多。它們是必需維生素和礦物質(zhì)以及促進(jìn)健康的大量營(yíng)養(yǎng)素(如纖維和不飽和脂肪)的重要來源。堅(jiān)果也有益于心臟,因?yàn)樗鼈兏缓琽mega-3脂肪酸,可以幫助抵抗炎癥。研究表明,炎癥是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的主要誘因之一,這種疾病會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的問題,例如心臟病發(fā)作或中風(fēng)。

由于食用堅(jiān)果有許多健康益處,因此這些超級(jí)食品是當(dāng)今研究最廣泛的功能食品。例如,像杏仁和核桃這樣的堅(jiān)果在研究文章中通常被提及,這些文章促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù),將其作為治療,控制或預(yù)防慢性疾病的手段。這些堅(jiān)果的健康益處通常會(huì)與心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行探討。

但是最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃堅(jiān)果不僅可以預(yù)防心臟病。研究人員發(fā)現(xiàn),尤其是核桃可以提供針對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎的保護(hù)作用,潰瘍性結(jié)腸炎是一種炎癥性腸病(IBD),可引起持續(xù)的炎癥并在消化道中形成潰瘍。他們認(rèn)為核桃中有豐富的抗炎化合物,因?yàn)樗鼈儾粌H可以減輕胃部炎癥,而且還可以減少結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

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