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初榨橄欖油在烹飪時(shí)可以保持健康特性

初榨橄欖油在烹飪時(shí)可以保持健康特性

事實(shí)證明，食用特級(jí)初榨橄欖油對(duì)健康具有保護(hù)作用，尤其是由于其抗氧化劑含量高。但是，關(guān)于烹飪是否是最佳油的研究還很少。巴塞羅那大學(xué)的