根據(jù)最新評論研究豆類可增強(qiáng)心臟健康
華盛頓-營養(yǎng)學(xué)雜志上發(fā)表的一篇評論指出,食用豆類,小扁豆,豌豆和其他豆類可以降低罹患心血管疾病,冠心病和高血壓的風(fēng)險。 研究人員回
華盛頓-營養(yǎng)學(xué)雜志上發(fā)表的一篇評論指出,食用豆類,小扁豆,豌豆和其他豆類可以降低罹患心血管疾病,冠心病和高血壓的風(fēng)險。 研究人員回
來自PREDIMED(PrevenciónconDieta Mediterranea)研究的最新結(jié)果顯示,在對3349名高心血管風(fēng)險參與者進(jìn)行4年以上隨訪后,總豆類消費(fèi)
《可持續(xù)糧食系統(tǒng)前沿》中的一項(xiàng)新研究表明,種植更多豆類(例如豆類和小扁豆)可能是一種對歐洲農(nóng)業(yè)而言更具可持續(xù)性和營養(yǎng)價值的方法。這項(xiàng)
豆科植物(豆類)在其根部形成根瘤吸收氮。當(dāng)?shù)亢芨邥r,豆類將停止根瘤的產(chǎn)生(圖1),但正是硝酸鹽的存在如何控制這些植物中根瘤的形成一
豆類是多功能食品,不需要風(fēng)味,是獲得超級食品稱號的營養(yǎng)強(qiáng)國。除了高蛋白質(zhì)和纖維含量外,豆子還富含促進(jìn)健康的抗氧化劑和葉酸,葉酸是一