除了令人難以置信的美味外，您是否知道杏仁可以幫助您保持心臟健康?
根據(jù)發(fā)表在《營養(yǎng)進步》雜志上的一項研究，這是因為杏仁不僅充滿了必需營養(yǎng)素，而且還富含膳食纖維和omega-3脂肪酸。
研究發(fā)現(xiàn)， 與那些不吃堅果的人相比，每周吃大約1.5份杏仁的成年人的 體重減輕，低密度脂蛋白(LDL)或膽固醇降低。
該發(fā)現(xiàn)反映了食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)在2003年發(fā)表的一份聲明，該 聲明指出，在飽和脂肪和膽固醇含量低的飲食中，吃少量或1.5盎司的堅果可能會降低患心臟病的風險。
另一項發(fā)表在《臨床營養(yǎng)學雜志》上的研究同樣發(fā)現(xiàn)，用杏仁代替土豆片等流行的零食實際上可以將您患心血管疾病的風險降低多達32%。 這使早期研究得出的結(jié)論更加可信。
杏仁還能給您帶來什么好處?
除了有助于改善心血管健康外，杏仁還與其他健康益處相關(guān)聯(lián)，例如：
幫助降低罹患某些癌癥的風險– 如2015年的一項研究所述，食用杏仁等堅果含量較高的人與未食用這些堅果的人相比，患乳腺癌的風險低2至3倍。據(jù)研究人員稱，這種作用可能與這些堅果和種子的某些成分有關(guān)，例如植酸，植物甾醇和白藜蘆醇，這些成分先前都已顯示出 對肝癌，結(jié)腸癌，前列腺癌和乳腺癌的保護作用。
幫助保護身體免受氧化應(yīng)激和傷害- 杏仁可以幫助防止氧化應(yīng)激和自由基引起的傷害在體內(nèi)發(fā)生。這種保護作用可以追溯到杏仁中存在有效的抗氧化劑，例如維生素E。
幫助支持最佳骨骼健康– 杏仁包含必需的礦物質(zhì)鈣，鎂，錳，銅和鋅，眾所周知，所有這些礦物質(zhì)均有助于最佳骨骼健康。
幫助控制血糖水平– 2型糖尿病患者的飲食中可能會受益于杏仁。這是因為杏仁含有大量的鎂，而糖尿病患者通常缺乏鎂。在《新陳代謝》雜志上發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃60克杏仁，持續(xù)12周的2型糖尿病患者的血糖和血脂水平得到了改善。
幫助支持最佳的消化功能– 營養(yǎng)學家Bonnie Taub-Dix指出，杏仁是纖維的重要來源，他指出，吃少量有機杏仁或喝一杯杏仁牛奶可以使胃腸道運動并防止便秘。除了保持腸道清潔外，杏仁中的纖維還可以促進腸道內(nèi)健康細菌的生長。健康的腸道微生物組不僅可以幫助人們更輕松地消化食物，還可以幫助免疫系統(tǒng)抵抗疾病。
幫助促進皮膚和頭發(fā)健康– 杏仁含有高水平的維生素A和E，這兩種維生素均與皮膚和頭發(fā)的最佳生長有關(guān)。而且，這些美味的堅果富含健康的脂肪，可幫助皮膚和頭發(fā)保持急需的水分。
標簽： 杏仁
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