大多數(shù)關(guān)注健康的消費者經(jīng)常在最新的飲食趨勢后爭先恐后。無論是新的減肥飲食還是另一種禁食方法，飲食計劃都對健康和營養(yǎng)領(lǐng)域造成了極大的影響，以至于選擇適合的飲食計劃可能是一件令人困惑的考驗。
但是一種飲食高于其他飲食，經(jīng)受了時間和健康趨勢的考驗：地中海飲食。與其他飲食時尚不同，地中海飲食不會帶來奇跡或一夜之間的結(jié)果。相反，它強調(diào)吃新鮮和有益健康的食物，以改善整體健康狀況。
地中海飲食的健康益處
盡管被認(rèn)為是世界上最健康的飲食之一，但地中海飲食卻被形容為一種飲食方式或飲食計劃。在地中海沿岸的國家中很受歡迎，地中海飲食優(yōu)先考慮水果，蔬菜，全谷物，堅果和橄欖油，而不是紅肉和加工食品。
鑒于這份令人印象深刻的營養(yǎng)性植物性食品清單，地中海飲食與一系列具有科學(xué)背景的健康益處相關(guān)聯(lián)也就不足為奇了。這些包括：
更長的壽命 –吃地中海飲食可能只是長壽的秘訣。專家發(fā)現(xiàn)，由于飲食中動物蛋白含量低，糖分低且抗氧化劑含量高，因此堅持地中海飲食可以降低死亡風(fēng)險。
腸道更健康 –水果，蔬菜和豆類等植物性食品由于纖維含量高，因此與腸道健康有關(guān)。纖維是一種必不可少的宏量營養(yǎng)素，可喂養(yǎng)腸內(nèi)數(shù)萬億細(xì)菌，從而保護(hù)其免受疾病侵害。
降低癌癥風(fēng)險 -遵循地中海飲食，也可能有助于預(yù)防某些癌癥的發(fā)展，包括結(jié)腸癌和乳腺癌。這種好處可以歸因于地中海飲食所要求的富含抗氧化劑的水果和蔬菜的更高攝入量。
改善心臟健康 –地中海飲食通?？梢越档突夹呐K病的風(fēng)險。這是因為魚，堅果和橄欖油中充滿了omega-3脂肪，這些脂肪可降低不良膽固醇并降低高血壓，而這兩種疾病均會導(dǎo)致心臟病。
降低癡呆癥的風(fēng)險 – Omega-3脂肪也對大腦有益。有證據(jù)表明，富含這些脂肪的飲食以及植物性食品中的抗氧化劑可以幫助延緩像阿茲海默氏癥這樣的神經(jīng)退行性疾病的發(fā)展。
標(biāo)簽： 飲食
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