導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。湖南辣椒炒肉的做法(湖南辣椒炒肉的做法最正宗的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！今...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。湖南辣椒炒肉的做法(湖南辣椒炒肉的做法最正宗的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是湖南辣椒炒肉,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 把蒜拍扁，豬肉的肥肉跟瘦肉部分分開
2. 辣椒改刀，這里辣椒一定要有辣味的，辣椒炒肉的靈魂就在辣椒了
3. 瘦肉放鹽，味精，醬油，耗油腌制五分鐘
4. 鍋內(nèi)下油，先把肥肉爆香，稍微炒干，但不要變成油渣
5. 倒入腌好的瘦肉，看見瘦肉變色后，撈出備用，油留在鍋內(nèi)。（這樣炒出的肉不會老）
6. 鍋內(nèi)倒入蒜子和豆鼓，再倒入辣椒，放入少許鹽翻炒，把辣椒超軟炒熟，注意火不要太
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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