新南威爾士大學(xué)健康腦老化中心 (CHeBA) 領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)國際研究小組發(fā)現(xiàn)，富含石榴的飲食對患有阿爾茨海默病的小鼠的大腦健康具有顯著的積極影響。
這項(xiàng)發(fā)表在《Oncotarget》雜志上的創(chuàng)新研究表明，在 15 個(gè)月的時(shí)間里，在標(biāo)準(zhǔn)飲食中添加 4% 石榴提取物可以對小鼠產(chǎn)生一系列神經(jīng)保護(hù)作用。
這些小鼠是為了提供阿爾茨海默病模型而培育的，它們表現(xiàn)出與年齡相關(guān)的進(jìn)行性大腦衰退，這與大腦中淀粉樣蛋白 (Aβ) 的積累有關(guān)。Aβ 是阿爾茨海默氏病患者腦斑塊的主要成分，廣泛用于預(yù)防、減緩和治療該疾病的研究。
該研究的主要作者、CHEBA 的 Nady Braidy 博士表示，這些發(fā)現(xiàn)是飲食在治療癡呆癥方面的一個(gè)令人興奮的進(jìn)展。
“像在這些小鼠的飲食中加入石榴這樣簡單的事情就會(huì)產(chǎn)生一系列重要的健康影響。我們觀察到，轉(zhuǎn)基因小鼠大腦中的氧化應(yīng)激和神經(jīng)炎癥減少，Aβ 的產(chǎn)生減少，突觸可塑性得到改善。喂食石榴提取物的小鼠與對照組進(jìn)行比較，”布雷迪博士說。
與其他水果和蔬菜相比，石榴含有高濃度的多酚。多酚天然存在于食物中，是具有抗氧化特性的化合物，目前的證據(jù)表明，多酚在預(yù)防神經(jīng)退行性疾病方面發(fā)揮著重要作用。
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