大家好，樂天來為大家解答以下的問題，肽到底是什么，什么是肽有什么作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、肽是蛋白質(zhì)的小分子結(jié)構(gòu)，肽是一個氨基酸和另一個氨基酸縮合形成鈦。
2、氨基酸在蛋白質(zhì)的化學(xué)中稱為肽鍵，氨基酸的分子小，蛋白質(zhì)的分子大，兩個和兩個以上的氨基酸脫水、縮合形成肽，一個肽和其他肽進(jìn)行多基的重疊，形成蛋白質(zhì)分子。
3、蛋白質(zhì)有時(shí)也稱為多肽，顧名思義，多肽實(shí)際上是幾種蛋白質(zhì)，幾種氨基酸連接起來形成有功能的結(jié)構(gòu)，它從功能上又可分成降壓肽、抗氧化肽、膽固醇肽等。
4、所以，肽是蛋白質(zhì)小分子的名稱，蛋白質(zhì)的最小結(jié)構(gòu)是氨基酸。
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標(biāo)簽： 什么是肽有什么作用
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