霽彩華年,因夢同行—— 慶祝深圳霽因生物醫(yī)藥轉(zhuǎn)化研究院成立十周年 情緒益生菌PS128助力孤獨(dú)癥治療,權(quán)威研究顯示可顯著改善孤獨(dú)癥癥狀 PARP抑制劑氟唑帕利助力患者從維持治療中獲益,改寫晚期卵巢癌治療格局 新東方智慧教育發(fā)布“東方創(chuàng)科人工智能開發(fā)板2.0” 精準(zhǔn)血型 守護(hù)生命 腸道超聲可用于檢測兒童炎癥性腸病 迷走神經(jīng)刺激對抑郁癥有積極治療作用 探索梅尼埃病中 MRI 描述符的性能和最佳組合 自閉癥患者中癡呆癥的患病率增加 超聲波 3D 打印輔助神經(jīng)源性膀胱的骶神經(jīng)調(diào)節(jié) 胃食管反流病患者耳鳴風(fēng)險增加 間質(zhì)性膀胱炎和膀胱疼痛綜合征的臨床表現(xiàn)不同 研究表明 多語言能力可提高自閉癥兒童的認(rèn)知能力 科學(xué)家揭示人類與小鼠在主要癌癥免疫治療靶點(diǎn)上的驚人差異 利用正確的成像標(biāo)準(zhǔn)改善對腦癌結(jié)果的預(yù)測 地中海飲食通過腸道細(xì)菌變化改善記憶力 讓你在 2025 年更健康的 7 種驚人方法 為什么有些人的頭發(fā)和指甲比其他人長得快 物質(zhì)的使用會改變大腦的結(jié)構(gòu)嗎 飲酒如何影響你的健康 20個月,3大平臺,300倍!元育生物以全左旋蝦青素引領(lǐng)合成生物新紀(jì)元 從技術(shù)困局到創(chuàng)新錨點(diǎn),天與帶來了一場屬于養(yǎng)老的“情緒共振” “華潤系”大動作落槌!昆藥集團(tuán)完成收購華潤圣火 十七載“冬至滋補(bǔ)節(jié)”,東阿阿膠將品牌營銷推向新高峰 150個國家承認(rèn)巴勒斯坦國意味著什么 中國海警對非法闖仁愛礁海域菲船只采取管制措施 國家四級救災(zāi)應(yīng)急響應(yīng)啟動 涉及福建、廣東 女生查分查出608分后,上演取得理想成績“三件套” 多吃紅色的櫻桃能補(bǔ)鐵、補(bǔ)血? 中國代表三次回?fù)裘婪焦糁肛?zé) 探索精神健康前沿|情緒益生菌PS128閃耀寧波醫(yī)學(xué)盛會,彰顯科研實(shí)力 圣美生物:以科技之光,引領(lǐng)肺癌早篩早診新時代 神經(jīng)干細(xì)胞移植有望治療慢性脊髓損傷 一種簡單的血漿生物標(biāo)志物可以預(yù)測患有肥胖癥青少年的肝纖維化 嬰兒的心跳可能是他們說出第一句話的關(guān)鍵 研究發(fā)現(xiàn)基因檢測正成為主流 血液測試顯示心臟存在排斥風(fēng)險 無需提供組織樣本 假體材料有助于減少靜脈導(dǎo)管感染 研究發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)運(yùn)動對孩子的大腦有很大幫助 研究人員開發(fā)出診斷 治療心肌炎的決策途徑 兩項(xiàng)研究評估了醫(yī)療保健領(lǐng)域人工智能工具的發(fā)展 利用女子籃球隊(duì)探索足部生物力學(xué) 抑制前列腺癌細(xì)胞:雄激素受體可以改變前列腺的正常生長 肽抗原上的反應(yīng)性半胱氨酸可能開啟新的癌癥免疫治療可能性 研究人員發(fā)現(xiàn)新基因療法可以緩解慢性疼痛 研究人員揭示 tisa-cel 療法治療復(fù)發(fā)或難治性 B 細(xì)胞淋巴瘤的風(fēng)險 適量飲酒可降低高危人群罹患嚴(yán)重心血管疾病的風(fēng)險 STIF科創(chuàng)節(jié)揭曉獎項(xiàng),新東方智慧教育榮膺雙料殊榮 中科美菱發(fā)布2025年產(chǎn)品戰(zhàn)略布局!技術(shù)方向支撐產(chǎn)品生態(tài)縱深! 從雪域高原到用戶口碑 —— 復(fù)方塞隆膠囊的品質(zhì)之旅
您的位置:首頁 >國內(nèi)科研 >

這項(xiàng)研究揭示了史前獵人和采集者獨(dú)特的烹飪傳統(tǒng)

對古代陶器碎片的分析表明,75至6000年前生活在波羅的海的獵人和采集者有不同的文化烹飪。

一個國際研究小組分析了波羅的海地區(qū)61個考古遺址中的500多艘獵船。

他們發(fā)現(xiàn),即使在資源相似的地區(qū),不同人群的食物偏好和烹飪習(xí)慣也有著鮮明的對比。罐子被用來儲存和準(zhǔn)備食物,從海魚、海豹和海貍到野豬、熊、鹿、淡水魚榛子和植物。

該研究的作者說,這些發(fā)現(xiàn)表明,古代人的烹飪口味不僅由特定地區(qū)的食物決定,還受到文化群體的傳統(tǒng)和習(xí)慣的影響。

這項(xiàng)研究的主要作者、約克大學(xué)考古系的哈里羅伯遜博士說:“人們經(jīng)常驚訝地發(fā)現(xiàn),獵人使用陶器來儲存、加工和烹飪食物,因?yàn)閿y帶沉重的陶瓷器皿似乎會讓人們感到驚訝。不符合游牧生活方式。

“我們的研究集中在這種陶器的使用上,并在不同的獵人和采集者群體中發(fā)現(xiàn)了豐富的食物和烹飪傳統(tǒng)的證據(jù)。”

研究人員還在陶器中發(fā)現(xiàn)了一些意想不到的乳制品證據(jù),這表明一些狩獵采集群體正在與早期農(nóng)民互動以獲得這一資源。

羅布森博士補(bǔ)充道:“幾個獵人兼收藏家身上都有奶油,這是烹飪‘文化融合’的一個意想不到的例子。這一發(fā)現(xiàn)對我們理解從狩獵采集者的生活方式向早期農(nóng)耕的過渡有所啟示,并證明這種商品已經(jīng)被附近的農(nóng)民交換甚至拿走?!?

這項(xiàng)研究的主要作者、大英博物館的Blandin Courel博士補(bǔ)充說:“雖然有一個共同的生物群落為他們的生計(jì)提供了許多海洋和陸地資源,但波羅的海盆地周圍的狩獵-采集社區(qū)并沒有出于同樣的目的使用陶器。

“我們的研究表明,烹飪習(xí)慣不受環(huán)境限制的影響,但可能會根植于一些長期的烹飪傳統(tǒng)和文化習(xí)慣中。”

這項(xiàng)研究是由大英博物館、約克大學(xué)和波羅的海和斯堪的納維亞考古中心(Landesmuseen Center,Steve Tunschleswig-Holstein,德國)的科研部門領(lǐng)導(dǎo)的,他們利用分子和同位素技術(shù)分析陶器碎片。

約克大學(xué)考古系資深作者奧利弗克雷格教授說:“對陶器制成的食物和自然產(chǎn)品殘留物的化學(xué)分析,徹底改變了我們對早期農(nóng)業(yè)社會的認(rèn)識?,F(xiàn)在我們看到這些方法開始研究史前獵人和采集者的陶器。結(jié)果顯示,他們也有復(fù)雜且文化特色鮮明的菜肴?!?

有機(jī)殘留物分析顯示了北歐狩獵采集者在使用陶器過程中的次區(qū)域格局。該出版物發(fā)表在《皇家學(xué)會開放科學(xué)雜志》上。這項(xiàng)研究是由歐洲研究委員會通過大英博物館的贈款資助的。

標(biāo)簽:

免責(zé)聲明:本文由用戶上傳,與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考,并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作,風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除!

最新文章