一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn)，喝紅茶可能與適度降低死亡風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。每天喝兩杯或更多杯茶的人的風(fēng)險(xiǎn)最低。研究結(jié)果發(fā)表在《內(nèi)科學(xué)年鑒》上。
茶是全球消費(fèi)量最大的飲料之一。先前的研究表明，在綠茶是最常見(jiàn)的茶類的人群中，茶葉消費(fèi)與較低的死亡率風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。相比之下，在喝紅茶更為普遍的人群中發(fā)表的研究結(jié)果不一致，因此受到限制。
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的研究人員使用來(lái)自英國(guó)生物銀行的數(shù)據(jù)進(jìn)行了一項(xiàng)研究，以評(píng)估茶消費(fèi)與全因和特定原因死亡率之間的關(guān)系，其中普遍飲用紅茶。他們還評(píng)估了這些關(guān)聯(lián)是否因使用常見(jiàn)的茶添加劑(牛奶和糖)、茶的溫度以及影響人們代謝咖啡因的速度的基因變異而有所不同。英國(guó)生物銀行包括 50 萬(wàn)名 40 至 69 歲的男性和女性的數(shù)據(jù)，他們?cè)?2006 年至 2010 年間完成了基線問(wèn)卷調(diào)查。其中 85% 的人報(bào)告經(jīng)常喝茶，其中 89% 的人報(bào)告說(shuō)喝紅茶。相對(duì)于不喝茶的人，每天喝 2 杯或更多杯茶的參與者的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了 9% 到 13%。
這組作者說(shuō)，他們的研究結(jié)果表明，即使攝入量較高的茶也可以成為健康飲食的一部分。
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