什么時(shí)候吃水果比較好（什么時(shí)候吃水果）

大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，什么時(shí)候吃水果比較好，什么時(shí)候吃水果很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

總有一個(gè)傳言，早上的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，下午3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)以后是鉛。真相是什么？

1.為什么說(shuō)水果是“早上金，中午銀，晚上銅”？

有觀點(diǎn)認(rèn)為這個(gè)“金銀銅”之說(shuō)的道理在于早上吃水果最容易吸收，而晚上吃水果的吸收最差。這個(gè)解釋過(guò)于想當(dāng)然了。事實(shí)上，人體的消化吸收能力和進(jìn)食的時(shí)間并沒(méi)有多大關(guān)系。消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動(dòng)的能力有關(guān)。進(jìn)食以后，健康人的消化系統(tǒng)都會(huì)分泌消化液、增強(qiáng)蠕動(dòng)來(lái)促進(jìn)消化吸收，這些與進(jìn)食的早晚并沒(méi)有直接聯(lián)系，而與年齡有一定關(guān)系，通常老年人的消化液分泌會(huì)減少、消化功能會(huì)減退。也就是說(shuō)，不管是早上還是晚上，消化系統(tǒng)對(duì)水果的吸收其實(shí)沒(méi)有區(qū)別。試想，你晚上不吃水果，晚餐還是要吃其他東西的呀？而且水果是很好消化的食物，因?yàn)樗泻孔疃嗍撬趾吞妓衔?，碳水化合物是供能營(yíng)養(yǎng)素中消化最快最容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)素。

另外，在一些飲食建議中，會(huì)有“早上吃水果”的說(shuō)法。出發(fā)點(diǎn)往往是因?yàn)槲覈?guó)大部分居民早餐的營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)于單一，通常只有主食和肉、蛋、奶，水果和蔬菜的比例太小。如果配上一些水果，可以提供維生素和膳食纖維，更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，提倡早上吃水果，有利于豐富中國(guó)居民的早餐，提高早餐質(zhì)量。

但這并不意味著晚上水果不好。不用說(shuō)，新鮮水果對(duì)健康有很多好處。

水果富含多酚、黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，也是維生素c的重要來(lái)源，現(xiàn)在有大量研究證據(jù)表明，多吃水果對(duì)人體健康有好處。哈佛大學(xué)對(duì)11萬(wàn)人進(jìn)行了為期14年的飲食跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天吃水果多的人，心血管疾病的發(fā)病率明顯低于吃水果少的人。同時(shí)，多吃水果也有利于降低中風(fēng)患病率。如果日常飲食中有豐富的水果，也可以降低高血壓的患病率。水果中還含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，對(duì)預(yù)防老年性黃斑變性具有重要意義。多吃水果還可以降低癌癥的發(fā)病率和死亡率，對(duì)預(yù)防糖尿病和肥胖癥有積極作用。

2.吃水果沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)間限制。

水果對(duì)我們的健康有如此多的好處，以至于世界各地的營(yíng)養(yǎng)推薦都建議多吃水果。最新的美國(guó)膳食指南推薦成年男性每天吃2杯(2杯)水果，成年女性每天吃1.5杯(1杯約237ml[注2])水果。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年人每天吃200-400克水果。

但實(shí)際情況是，全世界居民對(duì)水果的消費(fèi)量還是比較低的，與推薦消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)。所以，我們現(xiàn)在面臨的問(wèn)題更多的是水果吃的不夠，而不是吃的時(shí)間不對(duì)。哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的健康餐盤(pán)建議，一日三餐吃一些水果，最好的餐盤(pán)一半是水果和蔬菜。這里不強(qiáng)調(diào)早餐只吃水果，晚餐不吃水果。同時(shí)，為了提高大家的水果食用量，也建議我們把水果放在外面你容易看到的地方，這樣你會(huì)更想吃。

需要提醒的是，這里多吃水果是建立在總能量不變的基礎(chǔ)上的，其他一些食物是用水果代替的。也就是說(shuō)，每天的總能量攝入要保持不變。在多吃水果的同時(shí)，還要適量減少其他東西，比如肉類(lèi)、淀粉類(lèi)主食、脂肪等食物。如果不減少其他食物，只增加水果的量，總能量攝入就會(huì)過(guò)高，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，不利于健康。

所以，謠言破滅了。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，吃水果是沒(méi)有時(shí)間限制的。在食物總能量不超標(biāo)的基礎(chǔ)上，只要你的胃感覺(jué)舒服，沒(méi)有不適，你想吃水果就吃水果，早中晚都可以。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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