導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，鍋上生銹了炒菜會(huì)中毒嗎，生銹鐵鍋炒菜會(huì)中毒嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、生銹的
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，鍋上生銹了炒菜會(huì)中毒嗎，生銹鐵鍋炒菜會(huì)中毒嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、生銹的鐵鍋炒菜不會(huì)中毒。
2、鐵銹的主要成分是氧化鐵。
3、吃少量鐵銹一般不會(huì)引起鐵中毒。
4、我們吃的所有食物都需要胃腸道消化吸收，鐵的吸收與身體的需要量有關(guān)。
5、當(dāng)鐵進(jìn)入胃腸道后，腸黏膜上的鐵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白會(huì)與鐵結(jié)合，進(jìn)入血液。
6、當(dāng)腸黏膜中的鐵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白全部與鐵結(jié)合時(shí)，就會(huì)抑制剩余鐵吸收到體內(nèi)。
7、如果吃同樣量的鐵，缺鐵的身體會(huì)比不缺鐵的身體多吸收2-5倍，而不是吸收多少。
8、吸收后，多余的鐵會(huì)通過胃腸道排出體外，所以用生銹的鐵鍋煎炸不會(huì)中毒。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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