喝咖啡有助于維持低血壓。每天喝兩三杯咖啡的人的血壓低于只喝一杯或根本不喝咖啡的人。這適用于外周和中央主動(dòng)脈壓，即最接近心臟的主動(dòng)脈壓。
博洛尼亞大學(xué)和博洛尼亞大學(xué)醫(yī)院-圣奧索拉綜合診所的學(xué)者在《營(yíng)養(yǎng)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明了這一點(diǎn)。調(diào)查分析了意大利人口樣本中咖啡消費(fèi)與外周和中心血壓參數(shù)之間的關(guān)聯(lián)。
“獲得的結(jié)果表明，那些經(jīng)常喝咖啡的人在外周和中樞水平上的血壓都比不喝咖啡的人低得多，”博洛尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)和外科科學(xué)系教授Arrigo Cicero解釋說(shuō)。“這是第一項(xiàng)在意大利人群中觀察到這種關(guān)聯(lián)的研究，數(shù)據(jù)證實(shí)了咖啡消費(fèi)對(duì)心血管風(fēng)險(xiǎn)的積極影響，”領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的Claudio Borghi教授補(bǔ)充道。
咖啡是意大利和世界上最受歡迎的飲料之一：據(jù)估計(jì)，10 年和 2020 年全球消費(fèi)了近 2021 萬(wàn)噸咖啡。盡管人們長(zhǎng)期以來(lái)一直擔(dān)心其對(duì)健康的負(fù)面影響，但長(zhǎng)期以來(lái)已經(jīng)出現(xiàn)了一些好處：在經(jīng)常喝咖啡的人中觀察到患心血管疾病、糖尿病以及某些神經(jīng)退行性疾病和肝臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低。
然而，目前尚不清楚這些好處是由于什么，它們似乎與咖啡因的作用沒(méi)有直接關(guān)系。
“咖啡因只是幾種咖啡成分之一，當(dāng)然不是唯一具有積極作用的成分。即使在飲用不含咖啡因咖啡的人中，也確實(shí)記錄了對(duì)人類健康的積極影響，“西塞羅說(shuō)。“我們知道咖啡因會(huì)增加血壓，但咖啡中的其他生物活性成分似乎可以抵消這種影響，對(duì)血壓水平產(chǎn)生積極的最終結(jié)果。
為了調(diào)查這些影響，特別是關(guān)于中心血壓值，學(xué)者們從Brisighella心臟研究的一個(gè)亞隊(duì)列中觀察了720名男性和783名女性的樣本，這是一項(xiàng)觀察性研究，由博洛尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)和外科科學(xué)系教授Claudio Borghi協(xié)調(diào)。比較了每個(gè)選定個(gè)體的血壓水平和咖啡消費(fèi)習(xí)慣以及一系列其他臨床數(shù)據(jù)。
“結(jié)果非常明顯：每天飲用一到三杯咖啡的人的外周血壓明顯低于非咖啡飲用者，”西塞羅解釋說(shuō)。我們還首次能夠確認(rèn)這些關(guān)于中央主動(dòng)脈壓的影響，即靠近心臟的中央主動(dòng)脈壓，在那里我們觀察到一種幾乎相同的現(xiàn)象，與非咖啡飲用者相比，習(xí)慣性咖啡飲用者的數(shù)值完全相同。
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