您的肝臟在新陳代謝(將食物轉(zhuǎn)化為能量的生物過程)中起著至關(guān)重要的作用。我們知道超重會對代謝活動產(chǎn)生負(fù)面影響，但不知道具體是如何影響的。為了更好地理解這一點(diǎn)，研究人員將典型體重小鼠的肝臟與肥胖小鼠的肝臟進(jìn)行了比較。他們驚訝地發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一段時間的盛宴和禁食后，代謝活動的生物調(diào)節(jié)在他們之間發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。他們的研究結(jié)果發(fā)表在《iScience》雜志上。
在典型的小鼠中，變構(gòu)調(diào)節(jié)(控制新陳代謝的過程)在進(jìn)食期間受到抑制，而在禁食時被激活。然而，在肥胖小鼠中，進(jìn)食期間變構(gòu)調(diào)節(jié)增加，禁食時變構(gòu)調(diào)節(jié)減少。調(diào)查這種逆轉(zhuǎn)的生物學(xué)行為背后的原因可以幫助健康專業(yè)人員了解肥胖如何影響身體和疾病的發(fā)展。
世界肥胖聯(lián)合會 (WOF) 估計(jì)，到 2035 年，將有超過 40 億人超重或患有肥胖癥。這可能會導(dǎo)致與肥胖相關(guān)的健康狀況增加，例如心臟病、非酒精性脂肪肝和 2 型糖尿病。肥胖現(xiàn)在被認(rèn)為是一種復(fù)雜的疾病，確定其原因和影響對于尋求提供支持并幫助人們保持健康的醫(yī)生來說至關(guān)重要。
肥胖影響健康的一種已知方式是影響新陳代謝，即我們的身體從食物中吸收、儲存和使用能量的過程。某些器官在此過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，尤其是肝臟。那里不僅加工食物以提供能量，而且還是代謝過程結(jié)束時儲存有用產(chǎn)品直到我們需要它們的地方之一。
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