營(yíng)養(yǎng)不良可能會(huì)增加一個(gè)人患阿爾茨海默病的機(jī)會(huì)，從而加劇營(yíng)養(yǎng)不良。這是根據(jù) 2024 年 3 月在《營(yíng)養(yǎng)前沿》上發(fā)表的中國(guó)研究得出的結(jié)論。
該研究涉及 266 名受試者，其中 73 名被評(píng)估為認(rèn)知健康，72 名因阿爾茨海默氏癥而患有輕度認(rèn)知障礙，121 名患有癡呆癥。根據(jù)地中海飲食和 MIND 飲食的堅(jiān)持情況對(duì)每個(gè)受試者的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行排名。
根據(jù)哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的研究，地中海飲食(以植物性食品、橄欖油、奶酪、酸奶、魚(yú)、家禽、葡萄酒和新鮮水果為特色)已被證明可以降低患心臟病、代謝綜合征、老年人的糖尿病、某些癌癥、抑郁癥和虛弱。這種飲食也被證明可以改善精神和身體功能。
據(jù)學(xué)校報(bào)道，MIND 飲食是專(zhuān)門(mén)為衰老的大腦設(shè)計(jì)的。它融合了地中海飲食中的飲食模式，但“遵循 MIND 飲食是否可以在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)延緩認(rèn)知衰老仍然是一個(gè)令人感興趣的領(lǐng)域。”
在中國(guó)最近的一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)不同群體之間的飲食評(píng)分排名沒(méi)有統(tǒng)計(jì)差異。然而，該研究得出的結(jié)論是，受阿爾茨海默病影響的受試者的體重指數(shù)、蛋白質(zhì)、白蛋白、球蛋白、鈣、葉酸和載脂蛋白 A1 值較低，小腿和臀圍較小，迷你營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和老年?duì)I養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)得分較低。
研究發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)不良不僅與阿爾茨海默病的加速進(jìn)展有關(guān)，而且還因該疾病而加速進(jìn)展。
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