在你的搜索瀏覽器中輸入“腸道健康”，你會(huì)發(fā)現(xiàn)數(shù)百萬個(gè)流行的網(wǎng)絡(luò)條目，告訴你要掌控你的腸道，吃特定的食物來改善它的狀況。
首先是益生菌。然后是全谷物。接下來，雜貨店開始將整個(gè)展示柜用于康普茶?，F(xiàn)在我們正在重新發(fā)現(xiàn)其他發(fā)酵食品的味道。
那么什么是腸道健康，我們?nèi)绾沃С炙?
“腸道健康是這些被廣泛使用的術(shù)語之一，”東北大學(xué)化學(xué)工程教授兼高級(jí)藥物輸送研究實(shí)驗(yàn)室首席研究員Rebecca Carrier說，他正在研究微生物組，以開發(fā)腸道模型以促進(jìn)進(jìn)一步研究。
對(duì)一些人來說，這可能意味著健康的胃。在醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中，它可能是指下消化道的健康，包括小腸和大腸。從更全面的意義上講，腸道健康可以定義為有效消化和吸收食物、沒有胃腸道疾病、良好的免疫狀態(tài)和整體健康狀況。
開利說，決定腸道健康的幾個(gè)關(guān)鍵組成部分是微生物組，或生活在我們腸道中的微生物;腸道屏障通透性，它決定了腸道容納不良內(nèi)容物的能力;以及腸道中免疫細(xì)胞的狀態(tài)。
Carrier說，每個(gè)人的腸道中都有1多種不同的細(xì)菌物種以及各種菌株。其中一些是核心細(xì)菌，在某些人群中很常見，而另一些則因人而異。
微生物組對(duì)我們的健康非常重要，因?yàn)榧?xì)菌以我們食用的食物為食并將分解成對(duì)身體有益的化學(xué)物質(zhì)。
“越來越多的證據(jù)表明，至少在某些疾病中，細(xì)菌種群的變化會(huì)導(dǎo)致疾病，”開利說。
腸道中的“好”細(xì)菌通過競(jìng)爭(zhēng)營養(yǎng)和“領(lǐng)土”或腸道粘膜上的空間來防止有害細(xì)菌的過度生長。
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