雖然草莓又甜又多汁，但它們不僅有味道。這種水果可以減少炎癥和與衰老相關(guān)的認(rèn)知問題。
Salk Cell神經(jīng)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室的一組研究人員在《老年醫(yī)學(xué)雜志》 A系列發(fā)表的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，這些都是由飲食中富含的一種叫做非瑟汀的類黃酮引起的，這種類黃酮在草莓中含量豐富。研究小組給他們的食物喂了7個(gè)月的每日劑量的費(fèi)克替尼，而另一組過早衰老的小鼠則喂了同樣的食物，但沒有喂費(fèi)克替尼。在研究過程中，他們測(cè)試了老鼠的各種活動(dòng)和記憶。此外，他們還研究了小鼠大腦功能、應(yīng)激反應(yīng)和炎癥相關(guān)的特定蛋白質(zhì)水平。
結(jié)果表明，服用更多的氟西汀可以改善記憶和骨關(guān)節(jié)炎癥狀。未接受Festultin的小鼠組顯示炎癥和應(yīng)激指數(shù)增加，認(rèn)知測(cè)試?yán)щy。另一方面，接受費(fèi)克替尼的組在身體和認(rèn)知方面沒有表現(xiàn)出任何與年齡相關(guān)的虛弱跡象。此外，即使服用高劑量的化合物非索定，也沒有毒性或副作用的跡象。
早期研究還發(fā)現(xiàn)，費(fèi)克替尼有利于汞暴露、同型半胱氨酸清除、糖尿病神經(jīng)病變和肝損傷。Fitin也可以在其他水果中找到，如蘋果、葡萄、獼猴桃、芒果、柿子和西紅柿。它也可以從蔬菜中獲得，如黃瓜、洋蔥和一些堅(jiān)果。然而，在其他飲食來源中，草莓中這種強(qiáng)大的類黃酮含量最高。
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