牛奶中的確有助鎮(zhèn)靜的成分，但含量不高，它對(duì)睡眠的影響微乎其微。因此，早晨喝奶還是晚上喝奶，營(yíng)養(yǎng)差別不大。但要是想為喝奶找個(gè)最佳時(shí)機(jī)，那么是——飯前30分鐘最佳(乳糖不耐受者請(qǐng)不要空腹喝奶)!有研究發(fā)現(xiàn)，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然后再吃飯，能有效降低餐后血糖。
誤區(qū)二：牛奶越貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
我們常看到，超市里售賣的牛奶常有兩種：一是常溫保存30天的利樂包，價(jià)格較低;另一種是在冷柜里，保質(zhì)期只有7天的巴氏殺菌牛奶，價(jià)格較高。那么，高價(jià)冷藏奶就一定比低價(jià)常溫奶更營(yíng)養(yǎng)嗎?——差別不大!有條件的朋友，推薦每天選擇巴氏殺菌的牛奶。如果不方便喝巴氏殺菌的牛奶，選擇常溫奶也可以滿足對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)需求。
誤區(qū)三：乳糖不耐受，還空腹喝
乳糖不耐受人群體內(nèi)缺乏分解乳糖的乳糖酶，因此在喝奶后會(huì)出現(xiàn)肚子脹、甚至腹瀉癥狀。
那么，乳糖不耐受的人該如何喝牛奶?
營(yíng)養(yǎng)師建議乳糖不耐受人群在喝牛奶前肚子里“墊”點(diǎn)東西，不要空腹喝牛奶，搭配著食物來喝少量的牛奶也是可以的，或者也可以喝舒化奶、酸奶。
誤區(qū)四：吃藥前后喝牛奶
吃藥前后，別喝牛奶。
這一點(diǎn)慢性疾病患者，中老年人需要特別注意。輕則影響藥效釋放，嚴(yán)重的還能增加藥物毒性。因?yàn)榕Ｄ膛c藥物同服時(shí)，可在藥物表面和胃黏膜形成一層薄膜，待薄膜被消化吸收后，藥物已錯(cuò)過了最佳吸收期，因此降低了藥物的吸收和療效。
哪些藥物不宜與牛奶同用?，F(xiàn)分述如下：
1、地高辛、洋地黃毒甙
二者是治療慢性心功能不全的常用藥。牛奶中的鈣離子可增加該類藥物的毒性，甚至引起強(qiáng)心甙中毒，故服藥期間不要喝牛奶。
2、四環(huán)素類
包括四環(huán)素、土霉素、強(qiáng)力霉素等。因該類藥物可與牛奶中的鈣離子在腸道形成絡(luò)合物，大大減少其吸收，降低療效，故不宜同服牛奶。
3、含鐵藥物
缺鐵性貧血是婦女、兒童的常見病。此類病人平時(shí)往往既喝奶增加營(yíng)養(yǎng)，又服用鐵劑治療貧血，但牛奶中的鈣離子與鐵劑在十二指腸吸收部位發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，使鐵劑吸收減少，降低其療效，故有些病人即使長(zhǎng)期服用鐵劑也不奏效，其原因之一就是同服牛奶所致。
標(biāo)簽： 牛奶
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