歐芹可能是全世界使用最廣泛的裝飾物，在許多餐館中，香菜經(jīng)常點綴著一盤接一盤的香菜。但是，這不僅僅是每個人都可以裝飾。
事實證明， 歐芹(一種起源于地中海的開花植物)實際上富含營養(yǎng)。實際上，如此多年來，歐芹已被用于治療和解決各種健康問題，例如高血壓，過敏和炎癥性疾病。
歸因于這種芳香草藥的許多健康益處如下：
香菜可以幫助保護人體免受氧化損傷。這是因為香菜包含許多強大的抗氧化劑，可以幫助防止環(huán)境中的自由基對細胞造成傷害。
香菜支持最佳的骨骼生長。歐芹已知特別富含維生素K，專家認為這是最佳骨骼健康所必需的營養(yǎng)素。根據(jù)醫(yī)學(xué)專家的說法，食用富含這種營養(yǎng)素的食物與減少骨折以及改善骨礦物質(zhì)密度有關(guān)。
香菜可以幫助降低罹患某些癌癥的風(fēng)險。歐芹富含類黃酮和維生素C，這兩種化合物可作為有效的抗氧化劑，并已知可幫助機體抵抗癌癥。
歐芹可以幫助您保持眼睛健康。歐芹富含葉黃素，玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素等植物化合物。根據(jù)研究，所有這些化合物均具有能夠保護眼睛甚至促進最佳眼部健康的能力。
香菜可以幫助保護人體免受心臟病的侵害。歐芹和其他綠色香草一樣，以富含葉酸而聞名。據(jù)專家稱，葉酸是一種B族維生素，可以幫助保護心臟，甚至降低患心臟病的風(fēng)險。
由于具有這些健康益處，并且由于歐芹的清爽(甚至略帶苦味)的味道，許多人開始在自己的后院和集裝箱花園種這種藥草。
這里的好消息是，歐芹除了是一種用途廣泛的草藥外，還很容易生長，因為在生長條件等方面并不是特別挑剔。
請注意，目前市場上有兩種parsle y。
這些是卷曲的葉歐芹，其柔和的味道使其非常適合新鮮的沙拉和三明治餡料;以及平葉歐芹，其濃郁和甜味在熟食中最受贊賞。
標簽： 歐芹
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