健康飲食與降低聽力損失風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)

馬薩諸塞州波士頓布里格姆婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，健康的飲食可以降低后天聽力損失的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員利用護(hù)士健康研究II聽力保護(hù)研究(CHEARS)中收集的縱向數(shù)據(jù)，研究了三年來聽力敏感性的變化，發(fā)現(xiàn)飲食更符合普遍推薦的健康飲食(如飲食方法)的女性停止進(jìn)食高血壓(DASH)，替代地中海(AMED)飲食和替代健康指數(shù)(2010)(AHEI-2010)降低了聽力敏感性下降的風(fēng)險(xiǎn)。研究小組的發(fā)現(xiàn)發(fā)表在《美國流行病學(xué)雜志》。

“人們普遍認(rèn)為，聽力損失是衰老過程中不可避免的一部分。然而，我們的研究重點(diǎn)是識(shí)別潛在的可變風(fēng)險(xiǎn)因素，也就是說，我們可以通過改變飲食和生活方式來預(yù)防或減少聽力損失疾病的進(jìn)展，”該研究的主要作者Sharon Curhan博士說，她是brigham大學(xué)Channing網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)系的醫(yī)生和流行病學(xué)家。堅(jiān)持健康飲食習(xí)慣的好處與許多積極的健康結(jié)果有關(guān)，健康飲食也可能有助于降低聽力損失的風(fēng)險(xiǎn)。"

此前的研究表明，攝入較高的某些營養(yǎng)素和某些食物，如類胡蘿卜素-胡蘿卜素和-隱黃質(zhì)(存在于南瓜、胡蘿卜、橙子等水果和蔬菜中)、葉酸(存在于豆類和綠葉蔬菜中)和長(zhǎng)鏈-3脂肪酸(存在于海鮮和魚類中)與自我報(bào)告聽力損失的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。這些發(fā)現(xiàn)表明，飲食攝入可能會(huì)影響聽力損失的風(fēng)險(xiǎn)，但研究人員試圖通過捕捉總體飲食模式和客觀測(cè)量聽力敏感性的縱向變化來進(jìn)一步了解飲食與聽力損失之間的關(guān)系。

為此，研究人員在美國設(shè)立了19個(gè)不同地理位置的測(cè)試點(diǎn)，并培訓(xùn)有執(zhí)照的聽力學(xué)家遵循標(biāo)準(zhǔn)化的CHEARS方法。聽力學(xué)家測(cè)量了純音聽閾的變化，這是參與者在3年內(nèi)能檢測(cè)到的最低音量。聽力學(xué)家以可變的“響度”水平呈現(xiàn)不同頻率的音調(diào)(低頻為0.5、1和2千赫；中頻為3千赫和4千赫；高頻為6千赫和8千赫)，參與者被要求指出他們幾乎聽不到聲音的時(shí)間。

利用自1991年以來每四年收集的飲食攝入信息，研究人員調(diào)查了參與者的長(zhǎng)期飲食和一些公認(rèn)的和目前推薦的飲食模式(如DASH飲食、地中海飲食和《2010年替代健康指數(shù)》 (AHEI-2010))。堅(jiān)持這些飲食與許多重要的健康結(jié)果有關(guān)，包括降低心臟病、高血壓、糖尿病、中風(fēng)和死亡的風(fēng)險(xiǎn)，以及健康的衰老。

研究小組發(fā)現(xiàn)，與吃最不健康飲食的女性相比，吃最接近這些健康飲食的女性在中頻失去聽力敏感度的可能性要低近30%。在更高的頻率下，概率降低了25%。

Curhan說：“飲食和聽力靈敏度下降之間的關(guān)系包括對(duì)理解發(fā)音至關(guān)重要的頻率?！薄傲钗覀凅@訝的是，如此多的女性在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出聽力損失。我們研究的女性平均年齡為59歲；我們的大多數(shù)參與者都是五六十歲出頭。這是一個(gè)年輕的時(shí)代。三年后，只有19%的人有低頻聽力損失，38%的人有中頻聽力損失，幾乎一半的人有高頻聽力損失。他們的聽力敏感性大大惡化，很多參與者的聽力損失通常得不到發(fā)現(xiàn)或解決。”

這項(xiàng)研究包括女性衛(wèi)生保健專業(yè)人員，這提高了收集的健康信息的有效性，減少了教育成就和社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位的差異，但研究人群僅限于中年和非西班牙裔婦女。作者指出，有必要在其他人群中進(jìn)行進(jìn)一步的研究。該小組希望通過反復(fù)的聽力測(cè)試?yán)^續(xù)縱向跟蹤本研究的參與者，并正在研究收集成千上萬參與者的研究質(zhì)量信息的方法，以便將來在不同人群中進(jìn)行研究。

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