馬薩諸塞州波士頓布里格姆婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，健康的飲食可以降低后天聽(tīng)力損失的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員利用護(hù)士健康研究II聽(tīng)力保護(hù)研究(CHEARS)中收集的縱向數(shù)據(jù)，研究了三年來(lái)聽(tīng)力敏感性的變化，發(fā)現(xiàn)飲食更符合普遍推薦的健康飲食(如飲食方法)的女性停止進(jìn)食高血壓(DASH)，替代地中海(AMED)飲食和替代健康指數(shù)(2010)(AHEI-2010)降低了聽(tīng)力敏感性下降的風(fēng)險(xiǎn)。研究小組的發(fā)現(xiàn)發(fā)表在《美國(guó)流行病學(xué)雜志》。
“人們普遍認(rèn)為，聽(tīng)力損失是衰老過(guò)程中不可避免的一部分。然而，我們的研究重點(diǎn)是識(shí)別潛在的可變風(fēng)險(xiǎn)因素，也就是說(shuō)，我們可以通過(guò)改變飲食和生活方式來(lái)預(yù)防或減少聽(tīng)力損失疾病的進(jìn)展，”該研究的主要作者Sharon Curhan博士說(shuō)，她是brigham大學(xué)Channing網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)系的醫(yī)生和流行病學(xué)家。堅(jiān)持健康飲食習(xí)慣的好處與許多積極的健康結(jié)果有關(guān)，健康飲食也可能有助于降低聽(tīng)力損失的風(fēng)險(xiǎn)。"
此前的研究表明，攝入較高的某些營(yíng)養(yǎng)素和某些食物，如類胡蘿卜素-胡蘿卜素和-隱黃質(zhì)(存在于南瓜、胡蘿卜、橙子等水果和蔬菜中)、葉酸(存在于豆類和綠葉蔬菜中)和長(zhǎng)鏈-3脂肪酸(存在于海鮮和魚類中)與自我報(bào)告聽(tīng)力損失的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。這些發(fā)現(xiàn)表明，飲食攝入可能會(huì)影響聽(tīng)力損失的風(fēng)險(xiǎn)，但研究人員試圖通過(guò)捕捉總體飲食模式和客觀測(cè)量聽(tīng)力敏感性的縱向變化來(lái)進(jìn)一步了解飲食與聽(tīng)力損失之間的關(guān)系。
為此，研究人員在美國(guó)設(shè)立了19個(gè)不同地理位置的測(cè)試點(diǎn)，并培訓(xùn)有執(zhí)照的聽(tīng)力學(xué)家遵循標(biāo)準(zhǔn)化的CHEARS方法。聽(tīng)力學(xué)家測(cè)量了純音聽(tīng)閾的變化，這是參與者在3年內(nèi)能檢測(cè)到的最低音量。聽(tīng)力學(xué)家以可變的“響度”水平呈現(xiàn)不同頻率的音調(diào)(低頻為0.5、1和2千赫；中頻為3千赫和4千赫；高頻為6千赫和8千赫)，參與者被要求指出他們幾乎聽(tīng)不到聲音的時(shí)間。
利用自1991年以來(lái)每四年收集的飲食攝入信息，研究人員調(diào)查了參與者的長(zhǎng)期飲食和一些公認(rèn)的和目前推薦的飲食模式(如DASH飲食、地中海飲食和《2010年替代健康指數(shù)》 (AHEI-2010))。堅(jiān)持這些飲食與許多重要的健康結(jié)果有關(guān)，包括降低心臟病、高血壓、糖尿病、中風(fēng)和死亡的風(fēng)險(xiǎn)，以及健康的衰老。
研究小組發(fā)現(xiàn)，與吃最不健康飲食的女性相比，吃最接近這些健康飲食的女性在中頻失去聽(tīng)力敏感度的可能性要低近30%。在更高的頻率下，概率降低了25%。
Curhan說(shuō)：“飲食和聽(tīng)力靈敏度下降之間的關(guān)系包括對(duì)理解發(fā)音至關(guān)重要的頻率?！薄傲钗覀凅@訝的是，如此多的女性在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出聽(tīng)力損失。我們研究的女性平均年齡為59歲；我們的大多數(shù)參與者都是五六十歲出頭。這是一個(gè)年輕的時(shí)代。三年后，只有19%的人有低頻聽(tīng)力損失，38%的人有中頻聽(tīng)力損失，幾乎一半的人有高頻聽(tīng)力損失。他們的聽(tīng)力敏感性大大惡化，很多參與者的聽(tīng)力損失通常得不到發(fā)現(xiàn)或解決?！?
這項(xiàng)研究包括女性衛(wèi)生保健專業(yè)人員，這提高了收集的健康信息的有效性，減少了教育成就和社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位的差異，但研究人群僅限于中年和非西班牙裔婦女。作者指出，有必要在其他人群中進(jìn)行進(jìn)一步的研究。該小組希望通過(guò)反復(fù)的聽(tīng)力測(cè)試?yán)^續(xù)縱向跟蹤本研究的參與者，并正在研究收集成千上萬(wàn)參與者的研究質(zhì)量信息的方法，以便將來(lái)在不同人群中進(jìn)行研究。
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