身體健康的基礎(chǔ)是在生命的早期奠定的。兩項(xiàng)研究表明，挪威兒童的飲食習(xí)慣和體型在生命的前七年保持穩(wěn)定。
挪威兒童最初七年的體型和飲食基本保持穩(wěn)定。這是兩項(xiàng)研究的結(jié)論，這些研究檢驗(yàn)了飲食習(xí)慣穩(wěn)定性和兒童時(shí)期體型穩(wěn)定性的重要性。
遺傳與環(huán)境
“基因?qū)和诔睾头逝值陌l(fā)展有相當(dāng)大的影響，但兒童周圍環(huán)境的影響也很重要，”奧斯陸大學(xué)營養(yǎng)系博士后研究員 Anne Lene Kristiansen 說。
“幾項(xiàng)系統(tǒng)評價(jià)表明，父母超重是兒童超重的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素。我們在分析中也發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)。尤其是母親的超重非常重要。”
結(jié)果表明，從公共衛(wèi)生的角度來看，早期促進(jìn)健康飲食至關(guān)重要。這尤其適用于體重指數(shù)高的父母的孩子。
童年時(shí)期穩(wěn)定的飲食習(xí)慣
來自 9,025 名母親回答的問卷調(diào)查得出的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)清楚地表明：挪威兒童在生命的頭七年中的飲食幾乎沒有變化。
Mona Bjelland 是少數(shù)研究幼兒飲食習(xí)慣穩(wěn)定性的研究人員之一。她還是奧斯陸大學(xué)營養(yǎng)系的博士后研究員。
“從 18 個(gè)月起就很少吃水果和蔬菜的孩子在7 歲時(shí)也很少吃水果和蔬菜。我們在軟飲料和含糖水果南瓜方面觀察到類似的模式。喝得最多的孩子在18 個(gè)月階段也是 7 歲時(shí)飲酒最多的人，”Bjelland 說。
結(jié)果顯然與社會(huì)差異有關(guān)。例如，與受過高等教育的母親的孩子相比，受教育程度較低的母親的孩子吃水果和蔬菜的頻率更高，而喝軟飲料和含糖的西葫蘆的頻率更高。
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