抹茶起源于日本，是一種席卷全球的綠茶，沒(méi)有理由不這樣，因?yàn)檫@種樸實(shí)的綠茶是有益健康的寶庫(kù)。富含抗氧化劑的抹茶以茶葉細(xì)粉的形式出現(xiàn)，因此濃度顯著提高。
在接受 HT Lifestyle 采訪時(shí)，茶侍酒師、Cherise India Private Ltd 創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官 Parimal Shah 表示：“抹茶不僅僅是一杯茶，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以通過(guò)多種方式促進(jìn)您的健康。來(lái)自茶樹(shù)植物的葉子，它含有高含量的多酚，這些化合物具有抗炎和抗癌特性。喝抹茶對(duì)健康的好處包括提高注意力、增加能量水平、改善消化、增強(qiáng)免疫力和改善整體健康。難怪抹茶成為尋求清爽健康飲料的健康愛(ài)好者的新寵。”
他補(bǔ)充道：“抹茶是健康成分的寶庫(kù)。它對(duì)個(gè)人的整體健康有益。雖然它一方面有助于實(shí)現(xiàn)容光煥發(fā)的皮膚，但人們發(fā)現(xiàn)它也有益于心臟健康。對(duì)于正在減肥的人來(lái)說(shuō)，這是一種很好的飲料。此外，抹茶還被發(fā)現(xiàn)可以降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，可以說(shuō)，在我們的日常生活中加入抹茶對(duì)保持我們的健康大有幫助。”
他詳細(xì)闡述了這種飲料所提供的諸多好處——
增強(qiáng)大腦功能：如果您發(fā)現(xiàn)自己很難找到讓您全天運(yùn)轉(zhuǎn)的能量，那么抹茶可能正是您的身體所需要的。抹茶含有咖啡因和 L-茶氨酸，它們共同有助于提高警覺(jué)性。研究發(fā)現(xiàn)，食用抹茶的人的注意力、記憶力和反應(yīng)時(shí)間都有顯著改善。
支持心臟健康：抹茶中富含一種名為表沒(méi)食子兒茶素-3-沒(méi)食子酸酯 (EGCG) 的微量營(yíng)養(yǎng)素。好消息是，這種化合物具有抗炎、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗心臟肥大、抗心肌梗塞和抗糖尿病等多種治療特性。它有利于心血管系統(tǒng)的健康功能，因?yàn)樗梢苑乐拱邏K的形成和心臟組織的增厚。
您體重管理的好朋友：事實(shí)證明，每天食用抹茶可以降低體重指數(shù) (BMI)，從而減輕體重。它通過(guò)增加能量消耗和脂肪氧化以及減少脂肪生成和脂肪吸收來(lái)實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。因此，任何想要減掉多余體重的人都應(yīng)該考慮喝抹茶。
對(duì)皮膚有益：研究表明，抹茶中的維生素 C 有助于刺激膠原蛋白的產(chǎn)生，使皮膚看起來(lái)豐滿并防止下垂。此外，其維生素B成分有助于促進(jìn)皮膚細(xì)胞更新。抹茶還可以減少皮膚炎癥，有助于均勻膚色。
降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)：是的，您沒(méi)看錯(cuò)。這更有理由啜飲一些熱騰騰的抹茶或擁抱涼爽的抹茶。飲用綠茶與降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。有趣的是，抹茶中存在的一些植物化學(xué)物質(zhì)(植物產(chǎn)生的化合物)，例如兒茶素和沒(méi)食子酸，已與癌癥患者的化療結(jié)合使用。
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