厚壁菌門和變形菌門的細(xì)菌，包括鏈球菌屬的細(xì)菌，是豬唾液中最常見的微生物，其中含有與豬糞便和動(dòng)物生活環(huán)境不同的微生物群。
這些是巴西圣保羅大學(xué) (USP) 和美國賓夕法尼亞州立大學(xué)研究人員的一項(xiàng)研究結(jié)果之一。研究人員表示，這是有史以來第一項(xiàng)對(duì)巴西商業(yè)農(nóng)場保育仔豬的口腔液、糞便和環(huán)境的微生物組成進(jìn)行表征的研究。
有關(guān)該研究的文章發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》上。這些發(fā)現(xiàn)將有助于識(shí)別這些動(dòng)物的胃腸道健康標(biāo)志，這些動(dòng)物在巴西每年生產(chǎn)近 500 萬噸肉類。
口腔是許多影響大多數(shù)動(dòng)物健康的細(xì)菌進(jìn)入生物體的門戶，但它也可以提供解決問題的方法。例如，在人類中，已知局部微生物群(環(huán)境中存在并與宿主存在共生關(guān)系的所有微生物)可以提供針對(duì)外部微生物的保護(hù)。
科學(xué)文獻(xiàn)中很少有關(guān)于豬口腔細(xì)菌組成的研究，特別是口腔液、唾液和粘膜漏出液的混合物(血清成分通過口腔粘膜被動(dòng)運(yùn)輸?shù)娇谇恢卸a(chǎn)生的液體)。這是該研究的重點(diǎn)。
作者分析了圣保羅州五個(gè)大大小小的商業(yè)農(nóng)場中 50 只斷奶仔豬的口腔液。這個(gè)年齡段的動(dòng)物選擇并不是隨機(jī)的。斷奶對(duì)仔豬來說是一個(gè)壓力很大的時(shí)期，因?yàn)榕c母豬分離并轉(zhuǎn)為固體飲食，這反過來又改變了微生物群，并可能導(dǎo)致多種疾病的出現(xiàn)。
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