從早上的吐司到晚上的漢堡包，面包是許多美國人飲食的主要主食。事實(shí)上，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部 (USDA) 的研究，美國人平均一天消耗超過 100% 的建議每日谷物攝入量 (RDA)。然而，從長遠(yuǎn)來看，不僅僅是這些面包片添加到您的飲食中的卡路里可能對(duì)您的健康造成問題。吃高含量面包產(chǎn)品的飲食還有另一個(gè)令人驚訝的副作用，你可能會(huì)忽視：在以后的生活中注意力不集中和認(rèn)知問題。
“精制碳水化合物會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種低水平的炎癥狀態(tài)，這會(huì)導(dǎo)致一系列健康問題，包括認(rèn)知功能下降，”《念珠菌飲食》一書的作者、CNC營養(yǎng)學(xué)家麗莎·理查茲說。“你會(huì)因?yàn)槌煞值难装Y而感到疲勞和腦霧。”
重面包的飲食對(duì)認(rèn)知的影響可能比您預(yù)期的持續(xù)時(shí)間更長;根據(jù) 2012 年發(fā)表在《阿爾茨海默病雜志》上的一項(xiàng)研究，在 1,230 名年齡介于 70 至 89 歲之間的人中，那些攝入最多富含碳水化合物的食物(如面包)的人患認(rèn)知障礙的可能性幾乎是那些進(jìn)食的人的兩倍更少的碳水化合物。然而，這并不是吃面包影響健康的唯一方式。繼續(xù)閱讀以找出您吃太多面包的其他跡象。如果您正在尋找一些更健康的飲食補(bǔ)充，請(qǐng)嘗試以下100 種您可以制作的最簡(jiǎn)單食譜中的一種。
如果秤上的數(shù)字朝錯(cuò)誤的方向移動(dòng)，那么您對(duì)面包的消費(fèi)——尤其是白面包——可能是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
“面包會(huì)增加食用其他不健康食品和配料的可能性。這是因?yàn)槊姘ǔＥc加工肉類、高脂肪堅(jiān)果黃油和飽和脂肪含量高的奶酪搭配，” Balance One Supplements的注冊(cè)營養(yǎng)師Trista Best說.
根據(jù) 2014 年發(fā)表在BMC Public Health上的一項(xiàng)研究，每天吃兩份或更多份白面包的人比每周吃一份或更少份白面包的人更容易超重或肥胖。如果您準(zhǔn)備好減掉多余的體重，請(qǐng)從這15 個(gè)實(shí)際有效的被低估的減肥秘訣開始。
當(dāng)你餓的時(shí)候吃一片面包可能會(huì)讓你隨著時(shí)間的推移變得更餓。
“大多數(shù)面包都經(jīng)過超加工，幾乎不含營養(yǎng)傳感器。這意味著當(dāng)你吃它時(shí)，你的身體并沒有真正識(shí)別出任何飽腹感。你最終會(huì)增加胰島素和血糖，導(dǎo)致更多的饑餓感， “ RDN 的Shana Hussin說。
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