冰鎮(zhèn)西瓜相信沒(méi)有人會(huì)拒絕在夏天的時(shí)候，有的人聽(tīng)說(shuō)冰鎮(zhèn)西瓜有毒 不能吃，事實(shí)當(dāng)然并非如此，冰鎮(zhèn)西瓜當(dāng)然是可以吃的，只不過(guò)切開(kāi)后的冰鎮(zhèn)西瓜要正確保存，同時(shí)要盡快食用才更加的安全。
冰鎮(zhèn)西瓜可以吃嗎
當(dāng)然可以吃，但要講究方法 ，如果不注意有的人吃了冰鎮(zhèn)西瓜后，肚子疼，輕者拉肚子，重者住院，甚至還有生命危險(xiǎn)。
因?yàn)?，西瓜和冰?zhèn)啤酒丶飲料不一樣，冰鎮(zhèn)啤酒丶冰鎮(zhèn)飲料等是密封性好，不易被細(xì)菌感染的食品，所以喝了沒(méi)事，而西瓜不同，有時(shí)，人們買(mǎi)一個(gè)大西瓜吃不完，剩下的直接放到冰箱冷藏，這樣在西瓜表面極易產(chǎn)生大量細(xì)菌，并大量繁殖，吃的時(shí)候，這些細(xì)菌被直接吃到肚子里，造成腸胃感染而生病。
那么，怎樣正確冷藏西瓜，又好吃解渴，又健康衛(wèi)生不易生病呢？
正確冷藏西瓜應(yīng)注意以下幾點(diǎn)1、西瓜吃不完剩下的一定要用保鮮膜封好再放入冰箱，這樣西瓜表面不易感染細(xì)菌。
2、一定要生熟分開(kāi)，避免與肉類(lèi)等混合放在一起。
3、不易切成小塊，這樣不但不利于保存，而且與空氣接觸面積增大，更易被污染。
4、不易冷藏時(shí)間太長(zhǎng)，應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)吃完。
5、冷藏的西瓜在吃時(shí)應(yīng)把表面切去一層，大約一厘米厚，這樣最安全。
冰鎮(zhèn)西瓜隔夜能吃嗎隔夜的最好不要吃，確實(shí)會(huì)有腐爛產(chǎn)生毒素的風(fēng)險(xiǎn)，但也沒(méi)有必要過(guò)于擔(dān)心，有的人經(jīng)常吃也沒(méi)事。再說(shuō)細(xì)菌，測(cè)試的是菌落總數(shù)，沒(méi)有任何意義，把菌落總數(shù)混淆為致病菌，就是要達(dá)到危言聳聽(tīng)的效果而已…空氣、土壤中彌漫著各種細(xì)菌，絕大部分細(xì)菌對(duì)人體是無(wú)害的，包括人體內(nèi)部都有大量細(xì)菌，所以菌落總數(shù)根本說(shuō)明不了問(wèn)題。甚至很多細(xì)菌可以抑制和殺死有害菌，所以沒(méi)必要太過(guò)擔(dān)心…
西瓜的保存1、西瓜吃不完可以冷藏保存
西瓜切開(kāi)以后吃不完時(shí)，可以放入冰箱冷藏保存，具體做法是把切開(kāi)的西瓜表面上敷一層保鮮膜，然后放入冰箱的冷藏室中，這樣可以讓西瓜保存一天左右不變質(zhì)，取出食用時(shí)也比較新鮮，但是這里要提醒大家，切西瓜時(shí)刀具要干凈，不然刀上的細(xì)菌也會(huì)沾在西瓜表面，存入冰箱以后細(xì)菌也會(huì)繁殖，會(huì)誘發(fā)西瓜變質(zhì)。
2、切開(kāi)的西瓜常溫保存才新鮮
切開(kāi)的西瓜雖然可以放在冰箱中保存，但是取出食用時(shí)，味道會(huì)有所改變，讓人覺(jué)得不太新鮮。其實(shí)切開(kāi)的西瓜在常溫下保存最新鮮。在保存的時(shí)候，需要一盆新鮮的涼水，然后把切開(kāi)的西瓜放入到水中，水量不能太多，讓西瓜在水上漂浮，然后每天換水三到四次，這樣保存的西瓜在第二天食用時(shí)，會(huì)感覺(jué)特別新鮮。
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