西瓜吃完之后剩下西瓜皮好像有點(diǎn)浪費(fèi)，不如做點(diǎn)西瓜糖吃吃，回顧下以前的味道吧，按照網(wǎng)上所教的步驟之后發(fā)現(xiàn)竟然不掛霜，這是怎么回事？
西瓜糖怎么掛霜
1、掛霜的方法有兩種：一種是將炸好的主要配料放在盤(pán)子上
2、然后在上面撒上白糖，這稱為糖霜；
3、第二種方法是將煮沸的糖漿掛在油炸的主要原料上，將糖倒入鍋中
4、冷卻后，攪拌均勻，取出，結(jié)霜在外面凝結(jié)。
5、這種方法是在主要成分上粘一層糖漿，因此也稱為冰霜。
西瓜糖怎么做1.西瓜皮去掉綠皮洗凈瀝干水份
2.上刀切成大概4厘米的條狀！薄厚自己定哦，我的只有0.5毫米啦。
3.放入白糖拌勻，浸之1個(gè)小時(shí)白糖融化為止
4.倒入干凈的鍋中，大火煮開(kāi)
5.中間翻炒幾次，5分鐘后中火伺候，繼續(xù)翻炒
6.中火炒之糖漿略干
7.這時(shí)候開(kāi)小火炒，慢慢出現(xiàn)糖霜了，炒成這樣就可以出鍋了
西瓜白糖中含有非常豐富的碳水化合物和糖分，攝入體內(nèi)之后可以有效的治療低血糖導(dǎo)致的頭暈、頭痛，對(duì)于四肢無(wú)力、貧血和大便干燥現(xiàn)象有很好的輔助治療作用。還可以調(diào)節(jié)脾胃虛弱導(dǎo)致的胃脘隱痛。西瓜中含有的水分比較多，可以潤(rùn)滑腸道。而白糖中的碳水化合物可以增強(qiáng)人體的免疫力。但是需要注意這種西瓜白糖攝入過(guò)量有可能會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，容易形成高血糖癥和肥胖，所以建議不要吃的特別多。
西瓜怎么挑才知道是甜的品種相同、大小一樣的西瓜，托起來(lái)較輕的瓜是成熟度高的瓜，味道更甜。反之瓜越重成熟度越低。因?yàn)殡S著西瓜的生長(zhǎng)，到后期會(huì)有相當(dāng)大一部分水分被蒸騰作用消耗掉，從而積累了更多的糖分。
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