對(duì)很多人來(lái)說(shuō),一天開(kāi)始的一杯咖啡只有一個(gè)字:必要。如果你在家里為自己沖泡的那杯咖啡的味道明顯低于標(biāo)準(zhǔn),這確實(shí)是一個(gè)可悲的故事,如果它不是必須的。
如果您釀造的 java 讓您想前往最近的咖啡店進(jìn)行真正的交易,請(qǐng)給自己更多的信任。不是你不能做出一個(gè)偉大的底池,只是你的方程式現(xiàn)在有問(wèn)題。可能是那個(gè)舊咖啡機(jī)、舊咖啡、你用了多少(或多少)水,或者完全是其他東西。
讓我們來(lái)看看自制咖啡味道不好的五個(gè)最常見(jiàn)的原因,看看如何解決這個(gè)問(wèn)題,讓自己喝一杯不會(huì)讓你考慮改喝茶的咖啡。而且,要獲得更多出色的家庭技巧,請(qǐng)務(wù)必查看這100 個(gè)您可以制作的最簡(jiǎn)單的食譜。
骯臟的咖啡機(jī)會(huì)破壞即使是最好的烤肉的味道。問(wèn)題是,你可能看不到造成麻煩的沙礫和污垢。咖啡會(huì)留下氧化的油性殘留物,這些殘留物會(huì)隱藏在最小的角落里,并會(huì)破壞風(fēng)味。因此,您需要每周左右對(duì)硬件進(jìn)行一次深度清潔。(每次使用后用肥皂沖洗和清潔。)
您將需要一個(gè)瓶刷、白醋和一塊干凈的布來(lái)清潔咖啡機(jī)、咖啡壺以及所有插件和部件。盡可能多地拆開(kāi)所有東西,在涂抹大量醋后擦洗咖啡所經(jīng)過(guò)的所有地方,然后用肥皂和水清潔,完成后沖洗干凈。(相關(guān):您喝太多咖啡的 7 個(gè)警告信號(hào)。)
咖啡不是批量購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品。大多數(shù)咖啡在研磨后可以保持新鮮一兩個(gè)月。在您購(gòu)買(mǎi)的任何研磨咖啡上尋找銷(xiāo)售日期,并將其視為一個(gè)月倒計(jì)時(shí)的開(kāi)始,之后咖啡可能會(huì)開(kāi)始失去風(fēng)味。更好嗎?尋找“最佳截止日期”并認(rèn)真對(duì)待。如果您自己研磨咖啡豆,則可以延長(zhǎng)咖啡豆的使用壽命,特別是如果您只小批量研磨,或者更好的是,使用帶有內(nèi)置研磨機(jī)的咖啡機(jī)來(lái)為您工作。(相關(guān):這個(gè)心愛(ài)的咖啡品牌剛剛申請(qǐng)破產(chǎn)。)
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