吃了長毛的榨菜怎么辦 榨菜是什么菜做的

榨菜是生活中很常見的一種腌菜，但是如果過了保質(zhì)期有可能出現(xiàn)長毛發(fā)霉的情況，那么，吃了長毛的榨菜怎么辦？榨菜加熱吃有什么危害嗎？

吃了長毛的榨菜怎么辦

無意中吃了的話，多喝水排出去就可以了，但是長期吃肯定會危害到自身健康的。

如果是我碰到長毛的食品我是二話不說扔了，這種食品過期變質(zhì)了黃曲霉是很高的，屬于強致癌物，為了身體健康是不能吃的。我建議以后做這些食品還是少吃點，吃新鮮的為好。

榨菜加熱吃有什么危害

一般沒什么危害，但是不能長期吃。

長期吃榨菜有很多危害。 榨菜含有產(chǎn)生鮮味的化學(xué)物質(zhì)。 加熱后會轉(zhuǎn)化為焦谷氨酸鈉，會損害患者的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。 而榨菜中含有大量的鹽分，雖然可以提高人的食欲，但吃多了會導(dǎo)致體內(nèi)血壓升高，最終形成高血壓。 而且，鹽分進入人體后，攝入過多的鹽分，肝臟不能代謝，會加重肝腎功能，從而造成肝腎損傷。

榨菜是什么菜做的

榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。

榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國名特產(chǎn)品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜。

在1898年始見于中國四川涪陵，時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。

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