根據(jù)疾病控制和預(yù)防中心 (CDC)的數(shù)據(jù)，糖尿病影響超過 3700 萬美國成年人。對(duì)于美國人來說，它也是第死亡原因。幸運(yùn)的是，根據(jù)在歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì) (EASD) 年會(huì)上發(fā)表的一項(xiàng)新研究，某些食物可以延長糖尿病患者的壽命。
在對(duì)主要在美國和歐洲進(jìn)行的研究進(jìn)行的一項(xiàng)薈萃??分析中，研究人員關(guān)注的是成人 2 型糖尿病的全因死亡率，研究人員注意到飲食習(xí)慣，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等常量營養(yǎng)素的消耗和攝入水平，以及微量營養(yǎng)素或維生素和礦物質(zhì)。他們還注意到補(bǔ)充劑和次生植物化合物，如多酚。在研究期間，平均 10 年后進(jìn)行隨訪。
結(jié)果數(shù)據(jù)顯示，雞蛋和膳食膽固醇與更高的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。蔬菜和植物蛋白呈負(fù)相關(guān)，但研究人員指出，這在統(tǒng)計(jì)學(xué)上并不顯著。另一方面，全谷物、魚、纖維和omega-3 多不飽和脂肪酸被發(fā)現(xiàn)與降低 2 型糖尿病患者全因死亡率的風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，為了獲得延長壽命的益處，2 型糖尿病患者只需在日常飲食中添加一份(約 20 克)全谷物，這些全谷物來自諸如黑面包、糙米或早餐谷物等食物。這樣做將他們的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了 16%。
另外，每周一份魚(是的，每周只吃一份!)可將風(fēng)險(xiǎn)降低 5%，而每天 100 毫克 omega-3 多不飽和脂肪酸可將風(fēng)險(xiǎn)降低 13%。每天僅 5 克纖維與減少 14% 相關(guān)。
“這項(xiàng)薈萃分析是一項(xiàng)為期 10 年的研究，回顧了地中海飲食方式中經(jīng)常推廣的食物，”臨床營養(yǎng)師、營養(yǎng)大腦的作者Cheryl Mussatto告訴吃這個(gè)，不是那個(gè)!“這項(xiàng)研究的結(jié)果對(duì)我來說并不奇怪，因?yàn)檫@種飲食方式不僅可以改善心臟健康，還可以減少癡呆癥甚至某些癌癥的發(fā)生率。”
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