一項(xiàng)針對(duì) 100 多名 2 型糖尿病患者的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與高碳水化合物、低熱量飲食相比，低碳水化合物、高脂肪、熱量不受限制的飲食有助于患者在 6 個(gè)月的干預(yù)中實(shí)現(xiàn)更好的體重減輕和血糖控制-脂肪飲食。這些變化在干預(yù)后 3 個(gè)月沒有持續(xù)，表明需要長(zhǎng)期改變飲食以維持有意義的健康益處。研究結(jié)果發(fā)表在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上。
全世界有超過 4.8 億人受到 2 型糖尿病的影響。超過一半的糖尿病患者還患有非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD)，它會(huì)發(fā)展為肝硬化并損害肝功能。先前的研究表明，減肥可以改善糖尿病和 NAFLD 的控制，限制碳水化合物的攝入可以改善血糖水平的控制。
丹麥歐登塞南丹麥大學(xué)的研究人員將 165 名 2 型糖尿病患者隨機(jī)分配至 LCHF 飲食或 HCLF 飲食，為期 6 個(gè)月。兩組參與者都被要求攝入與其能量消耗相同數(shù)量的卡路里。低碳水化合物飲食的參與者被要求從碳水化合物中攝取不超過 20% 的卡路里，但可以從脂肪中攝取 50-60% 的卡路里，從蛋白質(zhì)中攝取 20-30% 的卡路里。低脂飲食的患者被要求攝入大約一半卡路里的碳水化合物，其余平均分配給脂肪和蛋白質(zhì)。
作者發(fā)現(xiàn)，低碳水化合物飲食組的人比低脂飲食組的血紅蛋白 A1c 降低了 0.59%，而且與低脂組相比，體重減輕了 3.8 公斤。低碳水化合物節(jié)食者也減少了更多的體脂并減少了腰圍。兩組在 6 個(gè)月時(shí)都有較高的高密度脂蛋白膽固醇和較低的甘油三酯。然而，干預(yù)后 3 個(gè)月的變化并未持續(xù)，這表明飲食變化需要長(zhǎng)期持續(xù)才能維持效果。肝臟不受低碳水化合物組高脂肪攝入的影響：研究人員發(fā)現(xiàn)兩組之間的肝臟脂肪量或炎癥沒有差異。
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