大家好，樂天來為大家解答以下的問題，白扁豆的作用和功效與禁忌，白扁豆的作用與功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、白扁豆是一種營養(yǎng)價值非常高的豆類，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，味道鮮美，是一種食藥兩用的豆類。
2、適量吃一些白扁豆，可以增進食欲，健脾開胃。
3、除此之外，白扁豆還能補中益氣、祛濕消暑，在一定程度上還能增強機體免疫力，從而增強機體的抗病能力。
4、從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，白扁豆含有大量的蛋白質(zhì)物質(zhì)，可以增加DNA的合成，從而起到抗腫瘤的作用。
5、同時，白扁豆的膳食纖維可以促進腸道蠕動，緩解便秘。
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