一項(xiàng)新的臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在患有嗜酸性粒細(xì)胞性食管炎 (EoE) 的成年人的飲食中單獨(dú)去除動(dòng)物奶在治療該疾病方面與去除動(dòng)物奶和其他五種常見(jiàn)食物一樣有效。據(jù)研究人員稱(chēng)，對(duì)于在放棄動(dòng)物奶后疾病仍然活躍的 EoE 患者，更嚴(yán)格的飲食可能有助于他們獲得緩解。這些發(fā)現(xiàn)今天發(fā)表在《柳葉刀胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》雜志上。
“如果只從飲食中減少一種食物而不是六種食物，那么嗜酸性粒細(xì)胞性食管炎的飲食療法將更容易遵循，”美國(guó)國(guó)家過(guò)敏和傳染病研究所代理主任醫(yī)學(xué)博士 Hugh Auchincloss 說(shuō)( NIAID)，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的一部分。
EoE 是一種慢性疾病，其特征是食道中稱(chēng)為嗜酸性粒細(xì)胞的白細(xì)胞過(guò)多。食物引起的過(guò)敏性炎癥會(huì)損害食道并阻止其正常工作，從而引發(fā)疾病。對(duì)于患有 EoE 的人來(lái)說(shuō)，即使是吞咽少量食物也可能是一種痛苦而緊張的窒息體驗(yàn)。美國(guó)約有 160,000 人患有 EoE。
從飲食中排除某些食物一直是 EoE 治療的基石。在 2000 年代初期，研究人員發(fā)現(xiàn)，消除食管損傷的六種常見(jiàn)食物——牛奶、雞蛋、小麥、大豆、魚(yú)和堅(jiān)果——可以顯著減少 EoE 的體征和癥狀。這種六種食物消除飲食 (6FED) 成為控制該疾病的常用方法。
近年來(lái)，科學(xué)家們進(jìn)行了小型非隨機(jī)研究，從飲食中去除一到四種最常見(jiàn)的食物抗原以治療 EoE，并取得了一些成功。然而，在以飲食為基礎(chǔ)的治療開(kāi)始時(shí)，減少多種食物與減少幾種食物的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和益處仍不清楚。
新發(fā)現(xiàn)來(lái)自第一個(gè)多站點(diǎn)隨機(jī)試驗(yàn)，該試驗(yàn)將 6FED 與單一食物消除飲食 (1FED) 用于患有 EoE 的成人進(jìn)行比較。Marc E. Rothenberg，醫(yī)學(xué)博士，博士，已發(fā)表研究的資深作者，是辛辛那提兒童醫(yī)院過(guò)敏與免疫學(xué)部和辛辛那提嗜酸性粒細(xì)胞疾病中心的主任。
該試驗(yàn)涉及 129 名年齡在 18 至 60 歲之間的成年人，他們確診為 EoE，有活動(dòng)性 EoE 癥狀，食管組織中有大量嗜酸性粒細(xì)胞。志愿者在美國(guó) 10 家醫(yī)療中心之一參加了試驗(yàn)，這些醫(yī)療中心參與了嗜酸性胃腸道疾病研究人員聯(lián)盟，該聯(lián)盟是罕見(jiàn)病臨床研究網(wǎng)絡(luò)的一部分。
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