大家好，樂天來為大家解答以下的問題，土豆顏色變青能不能吃，土豆顏色變青后能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、疾病分析：每天吃土豆一定要注意挑選。
2、如果發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽，皮變藍，果肉發(fā)青或腐爛，就不要吃了。
3、是因為土豆在變綠或者發(fā)芽的時候會產(chǎn)生大量的龍葵堿，這是一種毒性很強的物質(zhì)。
4、這種毒素不僅存在于馬鈴薯的表層，在芽、芽眼、芽根、綠色的地方也有較多的含量。
5、輕微癥狀：吃了會有麻木、惡心、嘔吐、腹瀉等感覺。
6、重癥：反復嘔吐、高熱、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐，嚴重者甚至中毒死亡。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
標簽： 土豆顏色變青后能吃嗎
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