根據維克森林大學醫(yī)學院科學家的一項新研究，遵循以地中海為基礎的生酮飲食可能會降低患阿爾茨海默病的風險。
在這項研究中，研究人員將低脂飲食與由健康脂肪/蛋白質和低碳水化合物組成的飲食(改良的地中海生酮飲食)進行了比較，發(fā)現改良的飲食在與阿爾茨海默病相關的生物途徑中表現出強烈的變化。
該研究結果今天在線發(fā)表在阿爾茨海默氏癥和癡呆癥：阿爾茨海默氏癥協會雜志上。
據阿爾茨海默氏癥協會稱，超過 650 萬美國人患有阿爾茨海默氏病，三分之一的老年人死于這種疾病或其他形式的癡呆癥。
“我們希望更好地了解飲食、認知狀態(tài)和腸道健康之間的這種復雜關系，將帶來預防和治療阿爾茨海默病的新干預措施，”維克森林大學學院老年學和老年醫(yī)學教授 Suzanne Craft 博士說。醫(yī)學。
這項研究建立在Craft 團隊之前的研究基礎上，該研究表明改良的生酮飲食可能有助于預防認知能力下降。
這項隨機、單點研究涉及 20 名成年人，其中 9 名被診斷患有輕度認知障礙(MCI)，11 名認知正常。這些參與者被隨機分配到低碳水化合物改良地中海生酮飲食或低脂肪、高碳水化合物飲食六周，然后在六周的“清除”期后，改用另一種飲食。
在每次節(jié)食開始和結束時，以及第二次節(jié)食結束后六周，從參與者身上收集糞便樣本，以分析腸道微生物組的變化——生活在胃腸道中的好細菌和壞細菌。
研究人員發(fā)現，采用改良地中海生酮飲食的 MCI 參與者體內的 γ-氨基丁酸 (GABA) 和產生 GABA 的微生物水平較低。這種飲食的參與者也有更高水平的 GABA 調節(jié)細菌。GABA 是中樞神經系統中的主要抑制性神經遞質，GABA 功能障礙與包括阿爾茨海默病在內的神經精神疾病有關。
“我們的研究首次表明飲食在 MCI 中以不同方式調節(jié) GABA，”Craft 說。
該研究還表明，飲食中含有姜黃素的 MCI 參與者的含 BSH 細菌水平也較低。這些細菌調節(jié)肝臟和腸道產生的膽汁酸。較低的水平表明腸道蠕動減少，這是一種食物和廢物需要更長的時間才能通過腸道的現象。在患有阿爾茨海默氏病的成年人中觀察到異常的膽汁酸譜。
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