研究人員開(kāi)發(fā)了一種使用血液測(cè)試來(lái)檢測(cè)一個(gè)人是否遵循地中海飲食的新方法，并且應(yīng)用這種方法表明地中海飲食與較低的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。英國(guó)劍橋大學(xué)的Jakub Sobiecki及其同事于27月<>日在開(kāi)放獲取期刊PLOS Medicine上介紹了這些發(fā)現(xiàn)。
先前的研究表明，自我報(bào)告遵循地中海飲食的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)略低。然而，自我報(bào)告的主觀性使這種聯(lián)系變得不確定。到目前為止，地中海飲食與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的潛在聯(lián)系尚未使用飲食依從性的客觀生物指標(biāo)(生物標(biāo)志物)進(jìn)行評(píng)估。
Sobiecki及其同事開(kāi)發(fā)了一種基于生物標(biāo)志物的新型地中海飲食指標(biāo)，該指標(biāo)結(jié)合了血液中某些分子的水平。首先，研究人員發(fā)現(xiàn)，血液中24種脂肪酸和五種類胡蘿卜素的水平可以用來(lái)預(yù)測(cè)128人的臨床試驗(yàn)的參與者是否被分配到地中海飲食。人體血液中這些分子的水平被用來(lái)計(jì)算生物標(biāo)志物評(píng)分，研究人員用它來(lái)衡量他們遵循地中海飲食的程度。
接下來(lái)，研究人員在一項(xiàng)對(duì)生活在八個(gè)歐洲國(guó)家的340，234人的研究中應(yīng)用了生物標(biāo)志物評(píng)分，其中9，453人在隨訪期間患上了2型糖尿病，并測(cè)量了相關(guān)的生物標(biāo)志物。將他們與12，749名沒(méi)有2型糖尿病的參與者進(jìn)行比較，研究人員發(fā)現(xiàn)，生物標(biāo)志物評(píng)分表明對(duì)地中海飲食的依從性更高的人患2型糖尿病的可能性較小。
為了進(jìn)行比較，研究人員還要求參與者自我報(bào)告他們的飲食。他們發(fā)現(xiàn)，與使用自我報(bào)告相比，使用生物標(biāo)志物評(píng)分可以確定地中海飲食與降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系更強(qiáng)。這一發(fā)現(xiàn)表明，以前基于自我報(bào)告的研究可能低估了這種關(guān)聯(lián)。
基于這些發(fā)現(xiàn)，研究人員認(rèn)為，即使人們堅(jiān)持地中海飲食的適度改善也可以有意義地降低2型糖尿病的發(fā)病率。然而，他們還指出，需要更多的研究來(lái)確認(rèn)和擴(kuò)展這些新發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槟壳吧胁磺宄飿?biāo)志物評(píng)分在多大程度上特定于地中海飲食。
資深作者Nita Forouhi教授說(shuō)：“我們的研究結(jié)合了飲食臨床試驗(yàn)和大型隊(duì)列研究的信息，以確定和應(yīng)用飲食模式的血液生物標(biāo)志物，這是令人興奮的，應(yīng)該刺激改進(jìn)方法的發(fā)展，以研究飲食疾病關(guān)聯(lián)，這些關(guān)聯(lián)通常受到依賴主觀回憶的限制飲食。
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