腸道微生物群的組成受到多種因素的影響，包括營(yíng)養(yǎng)和身體產(chǎn)生腸道防御分子防御素，這是瑞典梅大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)的。相反，他們發(fā)現(xiàn)了這些分子在食用高熱量“西式飲食”后阻止血糖水平上升的潛在功能。
“雖然與飲食相比，防御素在塑造成人微生物群組成方面的作用相當(dāng)小，但防御素在保護(hù)我們免受微生物感染方面仍然具有非常重要的作用;我們的研究強(qiáng)調(diào)了它們對(duì)攝入高脂肪和高糖西式飲食后可能出現(xiàn)的代謝并發(fā)癥的保護(hù)作用，“于默阿大學(xué)分子生物學(xué)系博士生Fabiola Puertolas Balint說。
她正在Bjorn Schroder的研究小組工作，該小組還隸屬于于默阿微生物研究中心，UCMR和于默阿大學(xué)的瑞典分子感染醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室MIMS。
腸道微生物群是指生活在每個(gè)人腸道內(nèi)的數(shù)萬億微生物群落。在過去的幾十年里，由于它與許多疾病有關(guān)，包括炎癥性腸病、肥胖和糖尿病，甚至心理障礙，這個(gè)社區(qū)中特定細(xì)菌的豐度得到了廣泛的研究。微生物群落在出生時(shí)播種，之后幾個(gè)內(nèi)部和外部因素有助于塑造群落的最終組成。這些因素包括飲食(尤其是纖維)、遺傳學(xué)、藥物、運(yùn)動(dòng)和防御分子，即所謂的抗菌肽。
抗菌肽可以看作是人體自身自然產(chǎn)生的抗生素分子。特別是，最大的一組抗菌肽 - 防御素 - 由所有身體表面產(chǎn)生，包括皮膚，肺和胃腸道。防御素被認(rèn)為是免疫系統(tǒng)抵御感染的第一道防線，但與此同時(shí)，它們也被認(rèn)為對(duì)塑造小腸微生物群組成至關(guān)重要。然而，到目前為止，尚不清楚與飲食相比，它們的影響有多大，眾所周知，飲食會(huì)產(chǎn)生重大影響。
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