導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。難忘舊時光上海生煎饅頭這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！印象中的上海里弄，除了個性鮮明...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。難忘舊時光上海生煎饅頭這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
印象中的上海里弄，除了個性鮮明的石庫門老房子，最讓人惦念的是弄堂深處的小吃店。熱情的老板娘一邊在爐子上煎著生煎，一邊招呼客人落座。最愛聽在鍋里加水的聲音，刺啦一聲好不熱鬧，不消片刻，熱氣騰騰、汁多味鮮的生煎饅頭就出鍋啦！
1. 生煎饅頭是一道地道的家常小吃，所以，制作面皮所使用的面粉就是我們最常用的富強粉即可。 ?
2. 上海小吃講究原汁原味，肉餡當(dāng)然是自己剁的最香。選用肥瘦相間的五花肉，去皮后剁成肉餡，然后加以調(diào)味，才能表達正宗生煎饅頭的滋味。如果時間有限，也可以用市場出售
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