大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。家常紅燒茄子的簡(jiǎn)單做法(家常紅燒茄子的簡(jiǎn)單做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
紅燒類的菜,就是下飯呢,拋開它的口感不說(shuō),單說(shuō)它的菜色,它的湯汁,無(wú)需理由,你都必定會(huì)多添一碗飯。很喜歡茄子肉肉的感覺,燒好的茄子,大概是因?yàn)榻?jīng)過(guò)油炸的原因,雖然,沒(méi)有別一丁點(diǎn)的肉,但卻讓人吃著是那么香,咬一口,軟軟的,吸足了湯汁,配鈑,絕對(duì)不錯(cuò)。
1. 食材準(zhǔn)備好,蒜切片,蔥切段,姜切片,稍微薄一點(diǎn)。
2. 一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,適量鹽調(diào)成碗汁備用。
3. 茄子切成滾刀塊,不要太大,體積適中即可。
4. 用淡鹽水浸泡大概15分鐘,即可
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