香辣魚火鍋的做法(香辣魚火鍋的做法視頻)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。香辣魚火鍋的做法(香辣魚火鍋的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

小編今天為大家?guī)硐憷濒~火鍋的做法，幫助大家解決在生活中遇到的一些小問題，讓大家開心每一天。

1. 干辣椒節(jié)入沸水鍋中氽一水后，撈出瀝水，放入攪拌器內(nèi)絞茸（或用碓窩搗成茸），制成糍粑辣椒；郫縣豆瓣剁細(xì)（或絞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油煉熟后晾涼。

2. 注入熟菜油和化豬油燒熱，投入生姜塊、獨(dú)蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸，轉(zhuǎn)小火用鍋鏟翻炒約1.5小時(shí)至水氣將干時(shí)，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香葉、公丁香、蓽撥等，續(xù)炒約半小時(shí)，至香味溢出且色呈棕紅

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