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1、熬中藥需要蓋鍋蓋。
2、熬制中藥時加蓋主要是為了防止水分的過度蒸發(fā),同時也可以防止藥物中的一些有效成分如揮發(fā)油等快速蒸發(fā)。
3、比如臨床常用的一些藥物,如藿香、紫蘇、細(xì)辛、麻黃、薄荷等。
4、 煎中藥的時候,火不要太大。
5、一般水燒開后,要及時用文火煎,否則會溢出水來,必要時可將鍋蓋略短。
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標(biāo)簽: 熬中藥需要蓋鍋蓋嗎
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