大家好,小物來為大家解答以上的問題。豆腐圓的做法(長汀豆腐圓的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是豆腐圓,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 水豆腐提前瀝干水備用（六七厘米厚的水豆腐，當(dāng)漏菜筐自然滴水，免費(fèi)后續(xù)水水搞不結(jié)易塌）。
2. 豬肉打碎，蔥花切斷，鮮香菇切碎。三者混合，醬油耗油鹽酒調(diào)味（少放鹽，清淡點，免得搶了豆腐香菇的香鮮）。
3. 碾碎水豆腐，加雞蛋攪拌均勻備用。
4. 4.1放少許水豆腐泥于掌中攤開鋪平，放豬肉餡。
5. 4.2豆腐泥蓋住豬肉餡，兩手同時彎曲手指，左右手來回輪換來回拋圓豆腐團(tuán)。
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本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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