菠蘿魚的做法大全(菠蘿魚的做法大全竅門)

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菠蘿魚的好吃做法

1. 將魚洗凈沿著魚尾背脊骨片下魚肉，兩扇魚肉片下后切條

2. 放入生姜、胡椒粉、倒入高度白酒、食鹽攪拌均勻腌制10分鐘

3. 荊條泡椒切斷、小米辣、青紅椒切段、生姜、大蒜改刀切粒、菠蘿切片

4. 腌制好的魚清水兩次洗凈，控水裝盤

5. 倒入少許生抽、磕一個雞蛋、少許鹽，攪拌均勻

6. 抓入紅薯淀粉，攪拌上勁

7. 鍋中燒油6成油溫后放入魚條，炸至金黃酥脆控油撈出

8. 鍋內(nèi)留少許底油下

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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